Schloss Johannisberg Silberlack Riesling Grosses Gewachs 2021
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Schloss Johannisberg Silberlack Riesling Grosses Gewachs 2021

Schloss Johannisberg 的Grunlack Riesling Spatlese 早前已有介紹，那款香甜的作品早前又再賣光，非常受歡迎，現在已再翻貨。

今天介紹的Schloss Johannisberg Silberlack Riesling 作為GG 級別，是不甜的作品。基於Riesling 極高的酸度，檸檬汁般3左右的Ph 值，注定早受眾較少的款式。但完全Dry 的口感，更能純粹地展現GG 葡萄的成熟風味及礦物質感。

味道上是極具表現力的檸檬、青檸皮、青梨、青蘋果的果感，非常緊致的酸度，豐富的礦物，略帶奶油質感，一絲咸味收結。

這種新鮮的風味當然可趁年輕時品嚐，其高酸的特性也頗為適合陳年，可建構出更複雜的層次及更豐厚的口感。

  • Volume: 750ml
  • ABV: 13%
  • From Johannisberg, Germany 
  • White Wine – Green and Flinty
  • Riesling
  • Pairs well with Shellfish, Crab and Lobster

Schloss Johannisberg Silberlack Riesling Grosses Gewachs 2021

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