도메인 위베르 라미 클로 뒤 메이 블랑 2021
도메인 위베르 라미 클로 뒤 메이 블랑 2021

Hubert Lamy 位於Saint-Aubin 村內，是Burgundy 最為頂級的酒莊之一，白酒較為知名。葡萄主要位於同村，亦有少weight散佈於Chassagne-Montrachet 그리고 Puligny-Montrachet, 그랑 크뤼 Criot-Batard-Montrachet.

酒莊一九九五年起由第 2세대 Olivier接手 ，以提高葡萄藤種植密，但每株長三串葡萄的模式管理葡萄뜰。現재酒莊new種的葡萄원每公頃道達1萬4千棵，唯一的特級遠Criots-Bâtard- 몽라셰(Montrachet) 提升到2萬棵，一級Derrière Chez Edouard 更種植2萬8千棵。可能就是如此獨特的管理方式，令葡萄特別早熟，可釀成St. 아우빈(Aubin) 村내부最濃縮的白酒.

釀造上, 샤도네이其中約20% 신규桶、取決於收成情況。所釀造의 작곡은 酒體厚實圓潤，同時以堅韌的酸味平衡，別具層次과演變性。

Clos du Meix Saint-Aubin 1er Cru 2021년 葡萄 그냥每公頃種植14000株葡萄藤，算是沒有太過分。味道上上當成熟圓潤，帶細膩的橘子、熟檸檬等柑橘果感，그리고大weight礦물質建構流良好的深속도, 일點餅乾와微微的향수기味작품點綴。整體格局廣闊，成熟之餘又不失new鮮、精巧，變化不斷，是一款product質卓越的작품.

용량 : 750ml

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