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와인 & 사케

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Tim Adams Shiraz Aberfeldy 2019

$440

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Tim Adams Shiraz Aberfeldy 2019

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Clare Valley, Australia

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Pulenta Estate Agrelo Cabernet Sauvignon III 2022

$240

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Pulenta Estate Agrelo Cabernet Sauvignon III 2022

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Manos Negras Torrontes 2022

$180

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Manos Negras Torrontes 2022

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Ip Salta, Argentina

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Manos Negras Red Soil Pinot Noir 2022

$210

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Manos Negras Red Soil Pinot Noir 2022

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El Cepillo, Uco Valley Mendoza, Argentina

$210

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Domaine Anita Moulin-a-Vent La Rochelle 2024

$450

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Weingut Rudolf Fürst Bürgstadter Berg Spätburgunder 1G

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Domaine Guy Robin Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2022

$560 ~~$680~~

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Domaine Muxin 木杺 Blanc 2023

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Domaine Muxin 木杺 Rouge 2023

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Jacques Lassaigne Millesime 2016

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Jacques Lassaigne Millesime 2016

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雖然在Cote des Blancs 產區內，但Montgueux 所在位置相當靠南，距離常見的Cramant、Le Mesnil-sur-Oger 等名村較遠。 Montgueux 風土相當獨特，被譽為Champagne 的Montrachet，氣候相對Le Mesnil 為暖，土壤除了白堊，還有黏土、燧石等，釀造的作品不像Le Mesnil 的如Salon 那樣尖酸，多了一點圓熟、煙燻，... Read more

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Siret Frere et Soeur Blanc de Noir Millesime 2018

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Louis Jadot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes Rouge 2022

$520

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Louis Jadot Pouilly-Fuissé 2023

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Ken Wright Cellars Willamette Valley Pinot Noir 2020

$300

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Ken Wright Cellars Willamette Valley Pinot Noir 2020

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Pinot Noir 酒莊的入門作品，帶有玫瑰花瓣，成熟的糖漬紅果、櫻桃、覆盆子與黑莓香氣。背景微帶Oregon 典型的雪松、肉桂與丁香等橡木桶辛香料氣息。酒體適中、充滿活力。口感以多汁的紅果主導，並揉合了細緻的灌木、森林地表的複雜泥土氣息。

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Ken Wright Cellars Shea Vineyard Pinot Noir 2020 (WE: 95 / WS: 94)

$520

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Ken Wright Cellars Shea Vineyard Pinot Noir 2020 (WE: 95 / WS: 94)

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Pinot Noir，約一年木桶陳年，20％為新桶。黑莓和藍莓等果香，隨後是雪松、百合和紫羅蘭，一絲泥土氣息。口感複雜，多汁，果香濃鬱，成熟的紅色黑莓果香逐漸過渡到中段鹹鮮辛香的口感。隨著醒酒時間的延長，橙皮、泥土和紅茶的氣息也隨之顯現，增添了層次感和張力。 Yamhill-Carlton 區內最知名的葡萄園之一Shea Vineyard，加上Ken Wright Cellars 的高超釀... Read more

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