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Xiaopu Perdue 21.2 2021

$500

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Xiaopu Perdue 21.2 2021

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Warm Climate Pinot Noir Volume: 750ml ABV: 12.5%

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Xiaopu 小圃釀造 Perdue 21.1 2021 Perdue 是法文「迷惘」之意，小圃用以表達在釀造Pinot Noir 時的迷惘。的確，Pinot Noir 是難以種植，釀造上又非常考功夫的葡萄品種。其高酸薄皮的特性令酒風非常容易被釀造手法左右，收成時間、單寧萃取、用桶力度，都能令酒液風味大為改變，也難怪法國著名產區Burgundy 數條村莊內藏數以百計的釀造者。 ... Read more

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Fattoria della Aiola Chianti Classico Fortezza Dell'aiola Riserva DOCG 2019

$368

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Fattoria della Aiola Chianti Classico Fortezza Dell'aiola Riserva DOCG 2019

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【 Fortezza dell’Aiola Chianti Classico Riserva 2019 】 Fattoria della Aiola 雖然規模不大，歷史卻相當悠久，先不論這座城堡早在1400年左右已有所記載，釀酒方面亦始於1934年，由政治家Giovanni Malagodi 擁有、發展，釀造Chianti Classico 甚至一些混入國際葡萄品種Cabernet Sauv... Read more

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Fattoria della Aiola Chianti Classico DOCG 2019

$188

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90% Sangiovese, 10% Merlot or Colorino Volume: 750ml ABV: 14%

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Xiaopu Ningxia Tangerine 2023

$240

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Xiaopu Ningxia Tangerine 2023

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Ningxia Skin Contact Chardonnay Volume: 750ml ABV: 13%

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Xiaopu Ningxia The Dark Side 2019

$350

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Xiaopu Ningxia The Dark Side 2019

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Cabernet Sauvignon, Marselan, Cabernet Franc, Petit Verdot Volume: 750ml ABV: 14.5%

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Xiaopu Ningxia Perdue J

$260

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Pinot Noir Volume: 750ml ABV: 12.5%

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Xiaopu Ningxia Naked 2021

$350

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Xiaopu Ningxia Naked 2021

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Xiaopu 新衣 Naked 21 此作的酒標就如作品的中文名字：「新衣」，只有聰明人才能看得見。不才蠢鈍，只好看背標。此作年份為2021年，在2023年裝瓶12月裝瓶，所用葡萄是三分之二的Syrah 和三分之一的Marselan，當中各一半以整串葡萄發酵。並沒有木桶影響，以不銹鋼容器陳年。裝瓶酒精度為14.8％。味道上帶深色水果的甜香，一些黑車厘子、藍莓、黑布冧，單寧細碎... Read more

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Xiaopu Ningxia Before Sunset 2022

$350

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Xiaopu Ningxia Before Sunset 2022

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Skin of Gewurztraminer with Juice of Welschriesling Volume: 750ml ABV: 12.1%

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Xiaopu Ningxia Before Sunrise 2022

$350

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Xiaopu Ningxia Before Sunrise 2022

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Skin Contact Chardonnay Volume: 750ml ABV: 11.3%

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Xiaopu Ningxia Before Midnight 2022

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Xiaopu Ningxia Before Midnight 2022

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Skin of Viognier with Juice of Welschriesling Volume: 750ml ABV: 11.2%

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Produttori del Barbaresco Barbaresco 2019

$360

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Variety: Nebbiolo ABV: 14% Volume: 750ml

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구하다 17%

Domaine Wachau Gruner Veltliner Smaragd Ried Achleiten 2019

$330 ~~$400~~

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Domaine Wachau Gruner Veltliner Smaragd Ried Achleiten 2019

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구하다 17%

ABV: 14% Volume: 750ml

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Ridolfi Brunello di Montalcino DOCG 2015

$530

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Ridolfi Brunello di Montalcino DOCG 2015

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Grapes: 100% Sangiovese Winemaking: Harvest: Hand-harvested in early October. Fermentation: The fruit is pressed and then fermented in stainless steel tanks for 35- 40 days, during which time full ... Read more

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Domaine Serge Dagueneau et Filles Pouilly-Fume l'Odyssee 2022

$580

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Domaine Serge Dagueneau et Filles Pouilly-Fume l'Odyssee 2022

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Volume: 750ml Grape: Sauvignon Blanc

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『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business

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『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

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