Domaine de la Cadette Juliénas 2020
Domaine de la Cadette Juliénas 2020

這款Julienas 的葡萄購自Beaujolais的葡萄種植者，而且city是以有機模式種植，樹齡平均約40年，其中包括某些80年甚至以上的老藤。

Julienas 작곡十個Cru de Beaujolais之一，區InsideWind土差異性頗大。其中包括西邊山坡直至山頂的葡萄店，位處貧瘠粗獷的꽃崗岩地上，其葡萄能釀造出結實優雅的酒wind。而dong地熱稍平，多黏土，酒wind較平實。

La Soeur Cadette 所購入的葡萄包含了以上兩者，以求酒液wind味達至平衡。

以半 2氧化碳浸漬법釀造, 50% Vat 및 50% 배럴陳年約10個月，전체舊桶。過程不加酸不加糖，不用人工酵母，不澄清和過濾，不添加新氧化硫，僅於裝瓶TIME加入微weight。

此酒平衡、優雅，帶有芬芳的紅車厘子、紅莓香氣，一點甘草and薄荷感。 口感輕盈，果香濃郁，帶有良好의 속도, 略帶如咖啡豆와 향料的木桶的木桶氣息.

용량 : 750ml

Domaine de la Cadette Juliénas 2020

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Gommone Whisky Shop (Mong Kok, Kowloon)

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2-16旺角花園街
好景商業中心1樓3，4號
旺角
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62774062

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