Kanonkop Paul Sauer 2020 (Robert Paker Wine Advocate: 94 / Tim Atkin: 97)
Kanonkop Paul Sauer 2020 (Robert Paker Wine Advocate: 94 / Tim Atkin: 97)

以Bordeaux Blend 釀造，2020年用上了69% Cabernet Sauvignon、17% Cabernet Franc、14% Merlot，以100% 法國橡木新桶陳年兩年。

味道上是黑加侖子、黑車厘子、紅莓等豐富果感，一些來自木桶的奶油、雪松、香料，還有新鮮的草本、泥土。單寧相當成熟而細膩，支撐著酒體，明亮的酸度作平衡。

整體非常經典、高雅，而且木桶、果感、酸度、單寧各不相讓，帶來平衡、緊密的架構。是一款精確、具深度，而且風味宏大飽滿的作品。2025年開始進入適飲期，當然也可以再陳年10年或以上。

Robert Paker Wine Advocate: 94

Tim Atkin: 97

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