由 Club Qing 於 2026 年推出的全新系列 Monochrome Essence。此系列所探索的,不是透過添加來塑造形式,而是透過刪減。每一幅畫作都被收斂至最本質的線條,讓存在感在不受干擾的情況下自然浮現。藉由限制筆觸與細節,作品邀請觀者以安靜的方式觀看與思考。最終留下來的,不是再現,而是一種印象,一個形狀、空間與克制在平衡中交會的瞬間。
對威士忌而言,所謂 essence 並不是被創造出來,而是被揭示出來。
• 在熟成過程中,酒液會因蒸發及與木材互動而失去部分體積。
• 消失的部分並非浪費,而是過程的一部分。
• 隨著時間推移,威士忌會變得更像自己,而不是變得更複雜。
Monochrome Essence 正正呼應了這個概念:熟成是一個透過失去而逐漸變得清晰的過程。最終的威士忌,是時間、木材與耐心把不必要的部分慢慢移除後,所留下來的本質。
- Volume: 700ml
- ABV: 54%
- Distillery: Aultmore
- Bottler: Club Qing (CQ)
- Bottling series: Monochrome Essence
- Vintage: 2012
- Bottled: 2026
- Stated Age: 14 years
- Cask Type: Refill Bourbon Hogshead
- Cask number: 300024
- Number of bottles: 297
Monochrome Essence #2 – Aultmore 14 Years Old
一款經典而極簡、展現最純粹面貌的 Aultmore。於 refill bourbon barrel 中熟成,木桶在此作為一個中性的載體,讓酒液在不受過多木質影響的情況下緩慢熟成。甜粟米、柑橘、麥芽糖、香草、雞湯與樟腦等風味,彼此融合,構成這款威士忌的本質。