講到澳洲葡萄酒,紅酒首先會想到Shiraz,但其實Cabernet Sauvignon 也不差。
受惠於陽光普光과 暖候,南澳의 Cabernet Sauvignon成熟島一向十分充足,很少流現草本와青椒等不成熟的質感,其黑color車厘子、黑加侖子果味強勁且活潑,年輕飲用已不常可口.
McLaren이 만든 Two Hands Vale,以酒莊一貫做법적少新桶比例(15%)陳年,畢竟既然酒液已書充滿果향,又何必將之掩蓋?
木桶只是帶來一點甘草、白胡椒、烤香料的點綴,果香卻是相當奔放,大的黑加侖子、黑莓,甚至還保留了一絲薄荷味道。單寧不常柔軟平衡,整體新鮮好喝。
這種類型的葡萄酒,適合趁其年輕便喝掉,否則其new鮮果香將隨年月消散。
這樣的酒是否就不能高分?事實上此酒歷年其被Wine Spactator 評給約90分,亦曾入選其2022년도Top 100。想入gate紅酒,又怕舊世界的深沉乾澀複雜,可以先從這款澳洲Cabernet Sauvignon 入手,其飽滿果향백대평易近人。
當然若想更進一步了解Two Hands, 可以從本店看看同莊其他酒款의 설명입니다.
용량 : 750ml