{"title":"葡萄酒","description":"\u003cp\u003eWine is produced by fermenting grape juice. Made all around the world, it is one of the most widely drunk and easily available alcoholic drinks. With a variety of styles – dry and off-dry, and red, white or rosé – there is a style for everyone. Our selection includes wines from all the major countries.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-rouge-2019","title":"Le Vieux Donjon Chateauneuf-du-Pape Rouge 2019 (RP: 96 \/ JR: 18 \/ Decanter: 98)","description":"\u003cp\u003e首個裝瓶年份為1966年，距今約60年，這是一些動了近百年的老牌，此莊絕對稱不上古老。但論名氣榮譽，卻是有過之無不及，單看隊列羅伯特·帕克世界155偉大的大廈，已足以望許多同行塵莫及。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與酒莊的年輕相違的是，其擁有的種植園種植著許多老藤，超過八十歲的比比皆是，有的甚至過百。但不將老藤葡萄與年輕葡萄分別釀造裝瓶，而是遵循傳統，混合所有成熟的葡萄，只生產紅酒各一款。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e今天介紹這莊的Chateauneuf-du-Pape Rouge，葡萄平均樹齡五十年以上，以歌海娜為主。分批收成充分成熟的葡萄，部分除梗，長時間浸皮。發酵後先經混凝土缸陳放約半年，再於大木桶熟成約年半。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e此酒每年都RP 90以上，這瓶2019也有96，另外Decanter 98，Wine Spectator 96，Jancis Robinson 18。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e味道上此作果香成熟，含有大量紅莓、黑布塚、車厘子風味，糧食豐富多汁，另外還有牛紮糖、皮革、甜煙草、朱古力等陳年風味，味道豐富，層次分明，單寧成熟，現年已適飲，當然也可以陳年。是一款果香一致性鬱鬱，和陳年元素達至平衡的高品質作品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969906442413,"sku":null,"price":680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Le-Vieux-Donjon-Chateauneuf-du-Pape-Rouge-2019.gif?v=1732363366"},{"product_id":"j-cacheux-vosges-romanee-2018","title":"沃恩-羅曼尼酒莊 J. Cacheux 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e早在工廠成立之前，Cacheux家族就已經在Vosne Romanee農耕，將所種植的葡萄賣予其他酒莊。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e1958年傳至第三代Jacques Cacheux，終於成立工廠。之後於1994年傳予其子Patrice。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e在Patrice Cacheux的經營下，轉而以拮抗生物動力法管理葡萄園，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e全梗、低溫皮泡、短發酵、去慣例木桶使用、突然瀘的現化風格釀成生產過程，令短短數年已取得優異成績然而，因為規模較小，產量不大，皆被熟客舊友消耗，所以在市面並不常見。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e目前幾乎所有知名品牌的最頂級的Echezeaux Grand Cru酒款，曾於漫畫《神之水滴》中首次亮相。另外還有超一級田Croix Rameau以及其他Vosne Romanee一級田和村級田。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e是次的酒款，書寫Vosne Romanee村酒，調和了各村田的種族，以平衡優雅的面貌示人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味道上當然是車厘子、紅莓、草莓等果感，同時帶有一點香料和紫羅蘭花香，非常豐富，口感潤澤平衡，味道精緻整潔，餘味的礦物感頗具優雅格調。出Vosne Romanee的美艷華麗失優雅。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e在建立酒莊之前，Cacheux 家族一直在沃恩-羅曼尼地區種植葡萄，並將自己種植的葡萄賣給其他酒莊。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e1958年，第三代傳人Jacques Cacheux創立了酒莊，1994年酒莊傳給了他的兒子Patrice。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e在 Patrice Cacheux 的管理下，酒莊採用了生物動力學的方法進行葡萄園管理，包括整串發酵、冷浸漬、短發酵期，並專注於橡木桶陳釀，同時避免澄清和過濾。這種現代化的釀酒方法很快就讓酒莊贏得了卓越品質的聲譽。但由於規模較小，產量有限，其酒款往往被忠實客戶飲用，在市面上並不常見。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒莊最出名的是其生產的埃舍索特級葡萄酒，該葡萄酒曾出現在漫畫《神之水滴》中。它還生產超級一級葡萄園 Croix Rameau 的葡萄酒，以及其他沃恩-羅曼尼一級葡萄園和村莊葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e目前的葡萄酒是沃恩-羅曼尼村莊酒，融合了各個村莊葡萄園的特點，呈現出平衡而優雅的風格。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e在口味方面，它具有櫻桃、覆盆子和草莓的精緻果味，並帶有淡淡的香料和紫羅蘭花香。這款酒口感豐富、均衡，口感精緻清爽，礦物質味十足，散發出優雅氣息。它展現了沃恩-羅曼尼的美麗，同時又不失優雅的感覺。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e容量：750毫升\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969906213037,"sku":null,"price":760.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_63e8f56b-c40b-4885-a15f-90d4ebe9a7d1.gif?v=1732356173"},{"product_id":"g-meffre-laurus-cotes-du-rhone-blanc-2021","title":"G.Meffre Laurus 隆河白酒 2021","description":"\u003cp\u003e新年不能開窮瓶的酒，怕會「到燶」。羅納河谷紅酒二百元左右的比較一般，不如花多一點買瓶Gigondas。但白酒就比較有趣了。像這個酒，葡萄品種使用比例每年都不同，2021年用上30% Grenache Blanc、25% Roussanne、20% Viognier、20% Marsanne、5% Bourboulenc。很多新生不是嗎？\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e製作上也比較複雜，Viognier會先略為冷泡，其他品種則壓直接榨發酵。其中Roussanne、Viognier和部分Marsanne先在不銹鋼槽中發酵，再轉移到木桶完成最後再發酵。 50%酒液在Laurus 275L木桶陳釀8個月，前3個月會攪拌桶。無乳酸發酵，VeganFriendly。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒體稍大，良好的酸度加上桶陳發展出東南亞的結構，果香了一個圓潤，但其微鹹礦物質、酸爽柚子等各種味道都平衡，完全是超班之作。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969906180269,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/G.Meffre-Laurus-Cotes-du-Rhone-Blanc-2021.gif?v=1732361070"},{"product_id":"g-meffre-laurus-gigondas-rouge-2016","title":"G.Meffre Laurus Gigondas Rouge 2016（葡萄酒觀察家：93）","description":"\u003cp\u003e酒莊Gabriel Meffre於1936年立基於Gigondas，現已擁有一座佔地廣闊的葡萄園，涉足南北隆河。先進的Laurus系列，以完善特製的「Laurus」275L橡木桶為名。 Gigondas機場遠不如Chateauneuf-du-Pape，此時可說是整個南隆河唯一可以與東部相提並論的AOC。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLaurus 的Gigondas在葡萄上用的是55% Grenache和45% Syrah。 32%的酒液在275L Laurus新桶或第二個裝桶陳年15個月。產量不多，僅5581瓶和320大​​瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e受惠於好年份，這款Gigondas Critics評價不錯，其中Wine Spectator 93分，評論中提及Chalk包裡黑加侖子、黑布塚，還有甘草、煙草，收緊。適飲期遠至2030年。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969906147501,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_636c8ec2-64f3-443b-8e4b-ae2124e39e13.gif?v=1732361390"},{"product_id":"g-meffre-laurus-chateauneuf-du-pape-rouge-2016","title":"G.Meffre Laurus Chateauneuf-du-Pape Rouge 2016（葡萄酒愛好者：94）","description":"\u003cp\u003e葡萄酒Gabriel Meffre於1936年立基於Gigondas，現已擁有一座葡萄園，涉足南北隆河。葡萄酒的Laurus系列，以處理特製的“Laurus”275L橡木桶為名。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Chateauneuf-du-Pape酒款以平均樹齡三十以上的65%歌海娜加上35%西拉釀造，此前部分已達八十年。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 60%酒液於Laurus桶中陳年16個月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e小木桶帶來了更多的香草、茴香、雪松等風味，高酒精度和味道的黑果香使果實充分成熟的表現，兩者結合而成成熟、豐富層次、高表現力的酒體。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e在堪稱傳奇的2016年份，Laurus Chateauneuf-du-Pape在Wine Spectator和RP的Wine Advocate都取得92分，Wine Enthusiast取得94分，Jeb Dunnuck 93分。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969906114733,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/G.Meffre-Laurus-Chateauneuf-du-Pape-Rouge-2016.gif?v=1732359808"},{"product_id":"2019-domaine-albert-morot-savigny-les-beaune-1er-cru-bataillere-monopole-rouge","title":"阿爾伯特·莫羅·薩維尼酒莊 Les Beaune 1er Cru Bataillere Monopole Rouge 2019","description":"\u003cp\u003e “從我記事起——至少是 15 年——每當有人問我‘博訥誰釀造的博訥葡萄酒最好？’我的答案始終沒有改變——Domaine des Croix和Domaine Albert Morot。”\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e上段摘自網站《勃根地報告》的文章。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e而《酒瓶裡的風景－布根地葡萄酒》一書（林裕森著），則形容Albert Morot對酒風相當有膽識，也被其認為是精英獨立葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e工廠現在由Geoffroy Choppin釀造，2015年獲得有機認證，95%來自老藤。人手採摘，完全去梗，發酵前泡皮四至五天，使用不銹鋼槽發酵（因為操作簡單且易清潔）。少踩皮，多淋汁，陳年約18個月、50%新桶，當然因應酒款和不同。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e是款酒葡萄來自La Bataillere，有年份會多個字母i、原因可能是法國人高貴的工作效率和觸覺不苟，一個位於Savigny-Les-Beaune酒村的Premier Cru，由Albert Morot獨佔（Monopole），大概與Aux Vergelesses Premier Cru，而Aux Vergelesses 最先進而聞名的全村。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這款La Bataillere 2019果香強勁，深以車厘子為主，淡淡的桶木煙熏，還有新鮮的樹藤、底盤基礎。質地緊緻且圓潤，味道充沛，帶有良好的深度。餘韻如此、新鮮、持久。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e作為小酒莊，阿爾伯特·莫羅甚至不生產Grand Cru酒類，單憑各款Premier Cru便足以贏得盡贊口碑，希望日後穩定大家帶來更多阿爾伯特·莫羅的作品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969906081965,"sku":null,"price":770.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_425b0994-5da9-4c0e-95bd-d2d479b3c54b.gif?v=1732602091"},{"product_id":"les-champs-de-themis-mercurey-les-bosebuts-2021","title":"塞米斯香榭麗舍水星節 Les Bosebuts 2021","description":"\u003cp\u003e在金丘酒價越升越高的情況下，品質高的作品通常都不便宜。要找到適合日常飲用的平價替代品，生物到金丘南方的夏洛內醬。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e二十年前這裡也有許多是基礎平庸的作品，但現在，這裡已經聚集了許多優秀的花生師，以經驗累積的傳統技術，加上新式設備，釀造出新派、村莊風格分明、令風土特色表演充分的酒款。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e同莊的Bouzeron Les Corcelles VV白酒，以成熟後會轉為金黃色的老藤Aligote釀造，品質非常出色，當然可以在本店找到。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e另一款Mercurey Les Bosebuts，是CP值極高的紅色作品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les Bosebuts位於水星的西北角、領地約300公尺的山坡上，地理環境有利於隔絕，夜間的寒冷有利於葡萄保持酸度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e此酒清脆、新鮮，帶有草莓、布塚等果感，口感上帶有一點煙草和底層，單寧緊緻有咬口，整體雖然簡單，但結構良好，輕鬆愉悅。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e雖然談不上高深，但勝在價格實惠，質素不錯，簡潔精巧。 林區普通區酒還是高檔次。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969905983661,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Les-Champs-de-Themis-Mercurey-Les-Bosebuts-2021.gif?v=1732363628"},{"product_id":"cadette-m-t-bourgogne-vezelay-le-galerne-2020","title":"Cadette MT Bourgogne Vezelay Le Galerne 2020（葡萄酒前衛：93）","description":"\u003cp\u003e MT為Montanet-Thoden，是為La Soeur Cadette的其中一家Domaine。當然也位於Vezelay，同樣的自然派葡萄園管理和釀造。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e此莊的葡萄藤比兄弟莊Domaine de la Cadette 的年輕，但其實開拓不遠。風土條件令葡萄藤成長得非常好，在長時間的發酵下，其酒風表現與兄弟莊的作品《La Chatelaine》大有不同。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e本作同樣在釀造時不添加，不加酸不加糖，不用人工酵母，不攪拌過濾，不添加二氧化硫，只需於裝瓶時加入微量。不鏽鋼槽陳年約10個月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e果香偏向葡萄柚、熟檸檬、蘋果，酸度良好，外觀堅固，帶有酸橙、柚子等柑橘類味道，礦物感帶出一點微鹹。 南瓜“La Chatelaine”，此酒更見東南亞，口感圓潤之餘，果香也比較成熟，酸度也稍被覆蓋。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969905950893,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Cadette-M-T-Bourgogne-Vezelay-Le-Galerne-2020.gif?v=1732552898"},{"product_id":"two-hands-shiraz-gnarly-dudes-barossa-2021","title":"Two Hands Shiraz Gnarly Dudes Barossa 2021（葡萄酒愛好者：92）","description":"\u003cp\u003e葡萄來自澳洲頂尖的巴羅莎谷，木桶陳年12個月，其中只有15%為新桶，這當然是為了保留更多果香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e香氣是一股、強烈的黑莓、黑布冧，還有一點薰衣草和黑朱古力。同時塗上化妝品和甘草、黑胡椒等香料味。單寧細緻而具咀嚼感，中等酒體，油脂、平衡，帶點巴羅莎的穀物。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e此酒不只是簡單的果香，而是頗具結構甚至深度。原因當然包括著名的巴羅薩老藤，紮根深而果實少，令養分注入往少量的葡萄上，使葡萄汁液變得濃度，所釀造的酒自然更加表現力及層次感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e歷年皆能於Wine Spectator取得90左右高分，卻只是兩手品牌的基本酒款，同樣價格也比較親民。經典澳洲風格的設拉子，出自名莊，更多酒評家的高分加持，相信鑽石令你失望。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969905918125,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Two-Hands-Shiraz-Gnarly-Dudes-Barossa-2021.gif?v=1732364557"},{"product_id":"two-hands-cab-sau-sexy-beast-mclaren-2022","title":"Two Hands Cab Sau 性感野獸麥克拉倫 2022","description":"\u003cp\u003e說到澳洲葡萄酒，紅酒首先會想到設拉子，但其實赤霞珠也不差。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e受惠於陽光普照和暖和氣候，南澳的赤霞珠成熟度一向十分充足，很少出現草本和青椒等不成熟的華麗，其黑色車厘子、黑加侖子果味強勁有力，年輕妊娠已非常可口。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e是次介紹的酒款出自傳奇品牌Two Hands，葡萄來自McLaren Vale，以秋冬一貫做法的少新桶比例（15%）陳年，畢竟酒液已經充滿果果，又何必將之香掩蓋？\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木桶只是帶來一點甘草、白胡椒、烤香料的擴展，果香卻是相當奔放，大量的黑加侖子、黑莓，甚至還保留了一絲薄荷味。單寧非常細膩平衡，整體新鮮好喝。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e類型的葡萄酒，適合趁其年月及時喝掉，否則其新鮮果香將隨年月消散。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這樣的酒是否就不能高分？此事實上酒歷年都被Wine Spatator評給約90分，亦曾躋身其2022年度Top 100。\u003cspan\u003e想\u003c\/span\u003e入門紅酒，又怕舊世界的深沉乾澀情結，可以先從這澳洲赤霞珠入手，其第一果絕對平易近人。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e當然若想進一步了解雙手，可以從本店同莊其他酒款的描述中。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969905885357,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Two-Hands-Cab-Sau-Sexy-Beast-Mclaren-2022.gif?v=1732364430"},{"product_id":"chateau-linot-2019","title":"利諾酒莊 (Chateau Linot) 2019","description":"\u003cp\u003e Chateau Linot 屬Cru Artisan，此分級當然在1855年列級莊外，但不低於Cru Bourgeois。 Cru Artisan要求酒莊屬家庭式釀造，產量少，莊主必須參與釀造，不能運用機械，甚至員工人數也有。故此，你可以將Cru Artisan視為「手工小店」。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這瓶Chateau Linot，以70%赤霞珠和30%梅洛釀造，33%新桶陳年18個月。果香主要是深色水果，豐富、濃鬱，單寧足夠且非常溫和細膩如粉末，令酒體融和得相當平衡。也許不是宏大或複雜的層次，但結構良好，不做作，味道和諧優雅。比之於某些列級倉庫，此酒仍不褪色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750ml\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969905033389,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Chateau-Linot-2019.gif?v=1732355070"},{"product_id":"le-rive-abramo-旅人-14-5","title":"Le Rive Abramo (旅人) 14.5%","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒精度：14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e國家：義大利\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e葡萄: 拉波索\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969904083117,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Le-Rive-Abramo-_-14.5.gif?v=1732363257"},{"product_id":"domaine-de-la-cadette-julienas-2020","title":"茱麗葉卡黛特酒莊 2020","description":"\u003cp\u003e這群Julienas的葡萄採購自Beaujolais的葡萄種植者，而且都是以有機模式種植，樹齡平均約40年，其中包括某些80年甚至以上的老藤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Julienas作為個Cru de Beaujolais之一，東南風土差異性相當大。其中包括西邊山坡高原的葡萄園，位於貧瘠粗的灌木平台，其葡萄能釀造出堅固優雅的酒風。而東面地熱稍平，多粘土，酒風較實。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Soeur Cadette 所購買的葡萄包含以上兩者，以求酒液風味達到平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以半湯電鍍法釀造，50%還原劑和50%桶陳年約10個月，全舊桶。過程不加酸不加糖，不用人工酵母，不配製和過濾，不添加二氧化硫，僅於裝瓶時加入微量。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此酒平衡、優雅，帶有芬芳的紅車厘子、紅莓香氣，一點甘草和薄荷感。質感輕盈，果香濃鬱，帶有良好的酸度，略帶如咖啡豆和香料的木桶風味。單寧感不強，平易近人，但其樸實細膩值得細味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969903984813,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1.gif?v=1732355727"},{"product_id":"pio-cesare-barolo-2016","title":"Pio Cesare Barolo 2016 年（羅伯特帕克葡萄酒倡導者：95）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e非常豐富和美味，有柔軟的紅色水果，一些成熟的李子和花香的底色。舌頭：口感極為豐滿；美味的紅色水果；紅茶;黃樟根。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750ml\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精：14.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒莊：Pio Cesare\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄品種：100%Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產地：義大利 \/ 義大利北部 \/ 皮埃蒙特 \/ 巴羅洛(Barolo)\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969902706861,"sku":null,"price":780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Pio-Cesare-Barolo-2016.gif?v=1732364209"},{"product_id":"pio-cesare-il-bricco-barbaresco-2018","title":"Pio Cesare Il Bricco Barbaresco 2018（詹姆斯·薩克林：95 \/ 葡萄酒：94）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e深寶石紅色，但完全透明。非常優雅、女性化、誘人的鼻子。磨碎的杏仁、皮革、甜樹莓和紅醋栗醬、太妃糖和東方香料。奶油般濃鬱、甜美濃鬱的口感，足夠新鮮以達到平衡。餘韻悠長，單寧豐富。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e酒精：14.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒莊：Pio Cesare\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄品種：100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產地：義大利 \/ 義大利北部 \/ 皮埃蒙特 \/ 巴巴列斯科(Barbaresco)\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969902674093,"sku":null,"price":920.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Pio-Cesare-Il-Bricco-Barbaresco-2018.gif?v=1732364297"},{"product_id":"louis-roederer-cristal-brut-champagne-2008","title":"路易王妃水晶乾型香檳 2008","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：12%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒莊：Louis Roederer\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄品種：60％黑皮諾，40％夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e鮮花、精緻烘烤的榛果和蜜餞柑橘的精確而純淨的組合。口感絲滑、濃鬱、美味，帶有成熟水果、紅色水果、白巧克力和焦糖的爆炸性味道。這是一款強勁而優雅的葡萄酒，其感覺達到了高潮，達到了風味的真正和諧與完美融合。\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969902510253,"sku":null,"price":2980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_a9d45747-0efe-4948-98fb-436207bb9a31.gif?v=1732363900"},{"product_id":"krug-grande-cuvee-171eme-edition-brut","title":"Krug Grande Cuvee 171eme 版 Brut","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒莊：Krug\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄品種：52％ 黑皮諾， 35％ 夏多內， 13％ 莫尼耶皮諾\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969902477485,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_6fe5037d-cf9f-459a-855c-4cac30b79dda.gif?v=1732361943"},{"product_id":"krug-vintage-brut-2008-w-box","title":"Krug Vintage Brut 2008 附盒（詹姆斯·薩克林：100）","description":"\u003cp\u003e詹姆斯·薩克林 100\u003cbr\u003e葡萄酒觀察家 99\u003cbr\u003e葡萄酒愛好者 97\u003cbr\u003e羅伯特帕克葡萄酒倡導者 94\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750ml\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e國家：法國\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：香檳區\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄； 53% 黑皮諾、22% 夏多內、25% 莫尼耶皮諾\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969902018733,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_c7603f66-001c-40ac-bc24-326911794804.gif?v=1732363149"},{"product_id":"elena-fucci-aglianico-del-vulture-titolo-2018","title":"埃琳娜·福奇 Aglianico del Vulture Titolo 2018 (JR: 17.5)","description":"\u003cp\u003e Aglianico，在法國風味當道的香港，恐怕永遠流行不起來，卻是我本人最喜歡的葡萄品種之一。皮厚、多酸、麝香、獨特的野味風味在陳年後漸見明顯，都是這種葡萄的特色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e當然，為了給大家一個好的印象，先介紹這部比較溫婉的標題。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄園由莊主祖父在60年代買下，一直以來葡萄收成都直接銷售，只留小部分自釀自飲。 2000年，才由於大學學習莊園莊園主Elena Fucci正式成立葡萄園，家族成員都參與其中、甚至86歲的祖父則負責打理葡萄園，一起釀造葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e而禿鷹，一片死火山，此區的葡萄園皆纏繞於其山坡上，其中領地在200m至700m之間才屬Aglianico del Vulture DOC，高領加上獨特的火山出色風土，都令這裡的Aglianico生長得特別。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e是一款Titolo，加入了大量多汁的紅莓、草莓、紅桑子等豐沛果香，配搭比預期中略低的酸度及柔和非常的單寧，餘韻非常超過平衡，完全呈現Aglianico的溫柔光澤的側面。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e回溯源，60年代買下的莊園，其葡萄藤當然不年輕，平均55以上，最老超過70。這就是果香盈溢餘韻柔順的原因。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969900183725,"sku":null,"price":420.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_6a374795-04e9-4fdc-a1fe-61c28e6f8f19.gif?v=1732359467"},{"product_id":"brancaia-gran-selezione-chianti-classico-2019","title":"Brancaia Gran Selezione Classico 2019（葡萄酒倡導者：95）","description":"\u003cp\u003e作為酒莊，Brancaia以有機種植，採用除草劑和殺蟲劑，加上使用天然酵母菌群，以超卓的工藝，釀造出品質出眾，但價格卻仍十分年輕宜家的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e是次帶來的，是一款Chianti Classico Gran Selezione，100% Sangiovese，18個月Tonneaux加上3個月混凝土罐熟成，瓶中陳釀12個月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e今年2019年，這款酒的首發。標有紅色的是水果、香草、皮革、甘草和煙草的味道，工藝充滿了果感，單寧緻密，結構完整，層次豐富。相信需要時間的考驗、在充分的瓶子年份之後能表現出更複雜的風味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e說到Sangiovese，Brunello成熟成熟、成熟水果再加上桶味的風格贏得了明顯追隨者，但這款Chianti Classico Gran Selezione反而是紅果沛，酸度相當漂亮，表現出更自然傾斜的面貌。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e幾乎所有酒評家都給了94分以上的年份，非常值得一試的基安蒂作品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969900150957,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Brancaia-Gran-Selezione-Chianti-Classico-2019.gif?v=1732554265"},{"product_id":"donatella-cinelli-colombini-brunello-di-montalcino-riserva-2013","title":"Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino Riserva 2013 (RP: 94 \/ JS: 94)","description":"\u003cp\u003e Donatella Cinelli Colombini 推出了一系列啤酒，其中Fattoria del Colle 位於Chianti 和Orcia 之間，所釀造的酒也以歸兩地和托斯卡納名下。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e另一家，就是文此酒的出處、位於蒙塔爾奇諾的Casato Prime Donne，值得一提的是通用名稱中的Prime Donne意為“第一夫人”，此名事因秋天起至今天，全莊員工都是女性。另外，收購也頗具藝術氣氛，莊內除了引人注目的擺設，員工們還將展示裝置藝術畫，供陳年中的葡萄酒「感激」。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e此酒以布魯內羅葡萄釀造，其實就是桑嬌維塞，會改名換姓只因蒙塔奇諾這個地方所長的桑嬌維塞和基安蒂的相比最強顆且皮厚，能釀造出最先鋒的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木桶陳年足足三十千年，出廠對照瓶中陳年更為悠久，豐富的果香低於成熟的第三紀，多層次卻又相當圓潤。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969900118189,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_0c2c8498-8efe-423e-a9f5-d6e766ceb720.gif?v=1732357695"},{"product_id":"brancaia-ilatraia-2008","title":"布蘭卡亞·伊拉特拉亞 2008","description":"\u003cp\u003e赤霞珠 60%，桑嬌維塞 30%，小維多 10%，十多年前釀造。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e飽滿的三級，泥士、皮革，非常鹹味，伴隨成熟的李子、黑醋栗、熟梅等果味。相當平衡，與同年代的波爾多列級莊相比也並不遜色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我們品嚐此酒前先抖氣一小時左右，果味更能得到建議，比較能力和第三級風格相平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我們開瓶這酒當天，剛好有朋友帶來一瓶年輕的波爾多名莊，一新一舊，一平一貴，對比別具意趣。想用合理的價格傳承舊酒風味，此酒定為一時之選。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e另外，雖說與波爾多酒風格相近，但此酒還是有明顯的意大利特色，相信也是此酒能在多年後仍能有良好表現的原因，有興趣的朋友，可以來店討論討論。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969900085421,"sku":null,"price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Brancaia-Ilatraia-2008.gif?v=1732554345"},{"product_id":"malvira-mombeltramo-roero-riserva-2015","title":"Malvirà Mombeltramo Roero Riserva 2015（福斯塔夫：94）","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：14%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒莊：Malvirà\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄：100% 內比歐羅\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區: 義大利 \/ 義大利北部 \/ 皮埃蒙特 \/\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e風格：義大利內比歐羅\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e描述：\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e它呈紅紫色。它有乾燥玫瑰、煙草、香料的味道。它有黑色水果、煙草、香料和單寧的味道。\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969900052653,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_ee4f00b3-ac2b-4823-a227-73409560fbe7.gif?v=1732364006"},{"product_id":"grand-tokaj-late-harvest-2021","title":"2021 年特級託卡伊晚收葡萄酒（Decanter 世界葡萄酒大賽：90）","description":"\u003cp\u003e還有別於阿蘇的兩段式釀造法，晚收完全收成日延後、葡萄未全部染上貴腐菌，至少糖分充分濃縮，然後但正常地釀造出甜白葡萄酒。做法類似法國波爾多的蘇玳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e同時，其陳年時間通常也比Aszu短。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e較低的糖和熟成時間，讓Late Harvest芒果這片的Aszu保留了更多的風味，如檸檬、橙皮和清新花香，香氣更見芬香，口感也較輕盈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：500ml\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969900019885,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Grand-Tokaj-Late-Harvest-2021.gif?v=1732361636"},{"product_id":"grand-tokaj-tokaji-aszu-5-puttonyos-2017","title":"Grand Tokaj Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2017（Dec​​anter 世界葡萄酒獎：94）","description":"\u003cp\u003e託卡伊\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e是匈牙利產區，主要使用品種\u003c\/span\u003eFurmint\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e釀造\u003c\/span\u003e託卡伊\u003cspan\u003e，酒名只比產區名多個字母\u003c\/span\u003ei \u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e託卡伊\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e也種分數，這次介紹的\u003c\/span\u003eAszu \u003cspan\u003e，簡而言之，就是感染黴菌的「巢皮」葡萄（\u003c\/span\u003e Aszu \u003cspan\u003e），加入使用正常葡萄發酵而成的基酒中，浸泡時間大約十二至六十小時。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這些\u003c\/span\u003eAszu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e葡萄流失了水分，糖分高度濃縮。所做的甜酒甜度計算單位為\u003c\/span\u003ePuttonyos \u003cspan\u003e、意為籃子，一籃子為\u003c\/span\u003e22\u003cspan\u003e公斤。是款\u003c\/span\u003eGrand Tokaj\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e為\u003c\/span\u003e5 Puttonyos \u003cspan\u003e，就是說在標準\u003c\/span\u003e136\u003cspan\u003e升的基酒中加入\u003c\/span\u003e5\u003cspan\u003e籃\u003c\/span\u003e22\u003cspan\u003e公斤的\u003c\/span\u003eAszu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e葡萄，所釀成的\u003c\/span\u003e託卡伊\u003cspan\u003e，糖含量最少為\u003c\/span\u003e120g\/L \u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e所以說這瓶\u003c\/span\u003e50cl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e甜酒，含糖\u003c\/span\u003e60g \u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e除了甜，此酒味道相當複雜，桃、橙皮、無花果、少許的花香味道。口感是柳橙、梨子、鳳梨、杏桃、白巧克力和香草，酸度十分平衡，餘韻悠長。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這瓶\u003c\/span\u003e2017年\u003cspan\u003e算年輕，果感香氣等仍清晰爽朗，但再陳放多數年份，能發展出深沉黑洞的乾果風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e容量：500ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969899987117,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Grand-Tokaj-Tokaji-Aszu-5-Puttonyos-2017-1.gif?v=1732361782"},{"product_id":"2022-fabien-coche-bourgogne-cote-dor-chardonnay","title":"Fabien Coche 勃根地金丘夏多內 2022","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：13%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產區： 法國勃根地金丘\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白葡萄酒－口感醇厚、風味複雜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與雞肉和火雞搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969899528365,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/aaa.gif?v=1732607053"},{"product_id":"2020-chateau-de-beru-chablis-terrois-de-beru","title":"貝魯城堡夏布利貝魯風土 2020","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產區： 法國夏布利\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白葡萄酒 - 綠色和燧石\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與貝類、螃蟹和龍蝦搭配極佳\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e有機認證\/生物動力認證\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default 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Choppin，他在2000年接手，採用有機種植，產量激增。而且等待葡萄更成熟後再採收，讓提單寧成熟度。再全部去梗，減少踩皮，多淋汁，柔化力度。還採用了糖漿的新桶，釀造出年輕即可，口感稍潤圓的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e是次介紹的作品，正是Albert Morot的Monopole La Bataillere。這塊位於Savigny-Les-Beaune的一級園僅1.8公頃，其中三分二種植著老藤黑皮諾，另外的三分一是夏多內，藤齡較年輕。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e此La Bataillere Rouge，以約一半新桶陳年18個月。果香充沛且非常明亮，紅莓、紅車厘子、紅桑子等結合木桶熟成出寬廣的味道構成，一些精巧絲滑的萃取風味，酸時序，礦物質和單寧度則帶來如此的口感和深度。是一款非常成熟卻又別具活力，同時豐富層次，味道多樣的作品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969899462829,"sku":null,"price":640.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_7cd72f73-b78b-410a-a0f9-6bb7a0f89a7d.gif?v=1732557626"},{"product_id":"markus-molitor-haus-klosterberg-cuvee-sekt-brut","title":"馬庫斯·莫利托豪斯克洛斯特伯格特釀氣泡酒 NV","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：11.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：德國韋倫\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e氣泡酒－清新又年輕\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e雷司令\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與肉類和油性魚類完美搭配\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969899430061,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Markus-Molitor-Haus-Klosterberg-Cuvee-Sekt-Brut-NV.gif?v=1732364131"},{"product_id":"2020-markus-molitor-einstern-pinot-blanc-trocken","title":"馬庫斯·莫利托·愛因斯特恩白皮諾 * 特羅肯 2020","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：12%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：德國韋倫\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白葡萄酒－熱帶風情與平衡感\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與根莖類蔬菜和南瓜完美搭配\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default 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2018（葡萄酒倡導者：98）","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：7.5%\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e地區：德國埃爾登\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e甜酒－醇厚均衡\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e雷司令\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與水果類甜點完美搭配\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969899331757,"sku":null,"price":640.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_f3c7e42c-feba-44b1-9ddd-62b69139d9b5.gif?v=1732559887"},{"product_id":"2018-markus-molitor-wehlener-sonnenuhr-riesling-auslese","title":"馬庫斯·莫利托·韋勒納 Sonnenuhr 雷司令澳洲 2018 年","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：7.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：德國韋倫\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e甜酒－醇厚均衡\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e雷司令\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與水果類甜點完美搭配\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default 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年","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：13%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產區：法國夏布利格雷諾耶特級園\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白葡萄酒 - 綠色和燧石\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與貝類、螃蟹和龍蝦搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969899135149,"sku":null,"price":960.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_91ce8357-e655-4ac2-a5fa-4ab220ce00db.gif?v=1732557945"},{"product_id":"2021-domaine-anne-gros-bourgogne-chardonnay","title":"安妮格羅斯酒莊勃根地夏多內 2021","description":"\u003cp\u003e位於Vosne村的Gros家族已在數代傳承下發展出四個酒莊，分別為Gros Frere et Soeur、Michel Gors、Anne-Francoise Gros及Anne Gros。其中Anne Gros規模最小，所釀造的葡萄酒極為迷人，是勃根地的巔峰名莊。最核心的作品當屬Grand Cru Richebourg，品質卓絕，鮮有創及者。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這麼名莊，是否只有精緻的作品才值得喝？當然不，本人曾在酒會中喝過安妮格羅斯的勃根地黑皮諾，即使只是相當普通的地區酒，味道也相當精緻，體格造型果道漂亮，表現十分出色。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e是次介紹的酒款，是勃根地白酒款。釀造紅酒主打的Anne Gros是在2016年於Les Glapigny種植新的霞多麗葡萄藤後，加上來自Pasquiers的1994年種下的老藤，以混合混合的Cuvee出此作。雖然上述創造的兩塊田都只位於Vosne-Romanee 「山腳下」、N74公路對面的樓頂地區，但工廠在釀造上並不馬虎，以不銹鋼槽發酵十二至十五日，500公升橡木桶、30％新桶陳年十二個月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e味道上果香充沛，美味的青蘋果、檸檬、梨子等果香，加上明亮的酸度融合，形成精緻的口感，奶油、奶油蛋捲、點堅果味道增添層次，回甘帶點蜂蜜的甜感。整體非常協調精微，沒有遺漏的味道，美觀又重點。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：13%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產區：法國勃根地勃根地\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白葡萄酒－口感醇厚、風味複雜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與雞肉和火雞搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969899102381,"sku":null,"price":550.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/sfsf_0e250d4e-44c4-47bf-b46b-2c9329b22b4a.gif?v=1732604180"},{"product_id":"2019-domaine-florent-garaudet-monthelie-sous-le-cellier","title":"Domaine Florent Garaudet Monthelie “Sous le Cellier” 2019","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：13%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區： 法國蒙泰利\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白葡萄酒－口感醇厚、風味複雜\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與雞肉和火雞搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969899069613,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_a16f2808-b0bd-4afb-9f06-ee2d4bcbb752.gif?v=1732602192"},{"product_id":"2022-fabien-coche-meursault-rouge","title":"法比安·科甚·默爾索紅酒 2022","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區： 法國莫爾索\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e紅酒－美味又經典\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與鴨肉、鵝肉和野禽搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969899036845,"sku":null,"price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_7f6cf6e4-dbc1-49c5-8902-42c7be5e85bd.gif?v=1732607296"},{"product_id":"2020-e-guigal-saint-joseph","title":"E. Guigal Saint-Joseph 2020（詹姆斯·薩克林：91）","description":"\u003cp\u003e北羅納河氣候溫暖，加上屬於大陸性氣候，日夜溫差加大，令葡萄能在日間吸收足夠的熱量以達到成熟，同時夜間的低溫大量限制了香氣元素和酸度的流失。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e令此地長成的西拉風格優雅內斂、優雅，果味成熟同時以恰到好處的酸度作平衡，並且種植於氣候較為炎熱、地中海氣候的南澳設拉子所釀造的鮮豔爆果風格，形成了曝光的對比。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e E. Guigal是隆河的著名金字塔，坐擁大量優質葡萄園，包括極受推崇的LaLaLa：La Landonne、La Turque、La Mouline，這三人曾多次取得羅伯特·帕克100分，堪稱北隆河地區的金字塔頂端作品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e當然，這些酒價格不菲，不適合日常睡眠，想一試北羅納風格，可以從同莊的親民酒款入手。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e是次介紹的E。 Guigal Saint-Joseph 2020，以100％西拉釀造。 2020年的長河區天氣不錯，溫暖乾燥，但五月正好有適當的雨水出現，夏季炎熱乾旱，導致葡萄風味緊縮，秋季收成時，小雨反而帶來了平衡，較早的收成也保留了新鮮的酸度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e口味方面，除了黑加侖子、藍莓、黑布塚等深水果外，甚至帶一些許紅車厘子等紅果香氣，伴隨著煙燻、咖啡粉、甘草、樹枝等口味，還有香草甜、鼠尾草等香料濃鬱。酸度帶出清脆的新鮮度，單寧頗見濃，沒有過多的感，略高的酒精度帶來了香氣。是一款果香內斂，別具各種層次、平衡而優雅的作品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：14.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區： 法國聖約瑟夫\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e紅酒 - 濃鬱有層次\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e西拉\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與羊肉搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969898610861,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/55.gif?v=1732603526"},{"product_id":"2019-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-docg","title":"Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG 2019（葡萄酒倡導者羅伯特·帕克：95）","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：14.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區：義大利布魯內羅迪蒙塔爾奇諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e紅酒 - 濃鬱有層次\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e桑嬌維塞\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與牛肉和鹿肉搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969898578093,"sku":null,"price":520.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_a5de5cd6-24e7-4e8c-9e23-313c1a678849.gif?v=1732601724"},{"product_id":"2023-pascal-jolivet-sancerre-blanc","title":"帕斯卡若利維桑塞爾白酒 2023","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e地區： 法國桑塞爾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白葡萄酒 - 綠色和燧石\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e長相思\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與肉類和油性魚類完美搭配\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969898545325,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_ccf3a1eb-60de-4354-990c-2d79cb01b94e.gif?v=1732555257"},{"product_id":"2022-clotilde-davenne-chablis-vieilles-vignes","title":"克洛蒂爾德·達文尼夏布利 Vieilles Vignes 2022","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：12.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產區： 法國夏布利\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白葡萄酒 - 綠色和燧石\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與貝類、螃蟹和龍蝦搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969898512557,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_f151619b-9dc4-41e0-8324-e0017d799354.gif?v=1732606047"},{"product_id":"2021-domaine-hubert-lamy-clos-du-meix-blanc","title":"休伯特·拉米酒莊白梅克洛斯 2021","description":"\u003cp\u003e Hubert Lamy位於Saint-Aubin村內，是勃根地的頂級葡萄酒之一，白酒較知名。葡萄園主要位於同村，亦有少量散佈於Chassagne-Montrachet和Puligny-Montrachet，包括Grand Cru Criot-Batard-Montrachet。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酒莊十九五年起由第二代的Olivier接手，以提高葡萄藤種植密度、但每株長三串葡萄的模式管理葡萄園。現在葡萄園每株都達到1萬4千棵，唯一的特級園Criots-Bâtard- Montrachet提升到2萬棵，一級園Derrière Chez Edouard更種植2萬8千棵。可能是如此獨特的管理方式，令葡萄特別早熟，可釀成聖路易斯。 Aubin村內最濃縮的白酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e釀造上，夏多內在榨汁後不經沉澱直接入木發酵桶並陳年，但完全不攪拌桶。使用600與300公升的木桶，其中約20%新桶、視收成情況而定。所以釀造的作品極有個性，酒體厚實圓潤，同時以堅韌的酸味平衡，別具層次和變形性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eClos du Meix Saint-Aubin 1er Cru 2021，葡萄園每種植14000株葡萄藤，水準沒有太分。味道上相當成熟的圓潤，帶著細緻的橘子、熟檸檬等柑橘果感，並且大量現出良好的深度，一點餅乾和少許的香水香味作擴展。酒體別具能量，令風味因而不斷擴展。整體格局稀疏，成熟之餘又不失新鮮、精巧，變化，不斷是一個品質卓越的作品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969898479789,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/l.gif?v=1732604392"},{"product_id":"2020-domaine-laurent-roumier-chambolle-musigny","title":"洛朗魯米爾尚博勒-慕西尼酒莊 2020","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：13%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產區： 法國香波-慕西尼\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e紅酒－美味又經典\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與鴨肉、鵝肉和野禽搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969898447021,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_c42c75ae-cbdd-4f79-badb-11c4942184a8.gif?v=1732603394"},{"product_id":"2019-domaine-nicolas-rossignol-bourgogne-cuvee-lheritiere","title":"Domaine Nicolas Rossignol 勃根地遺產特釀 2019","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：13%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產區： 法國勃根地紅區\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e紅酒 - 清淡芳香\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與雞肉和火雞搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969898381485,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_80803b3d-9775-4377-921f-6c0ee6bc101d.gif?v=1732602305"},{"product_id":"2022-chanson-pere-fils-chablis-1er-cru-montmains","title":"Chanson Pere \u0026amp; Fils Chablis 1er Cru Montmains 2022","description":"\u003cp\u003eChanson Pere \u0026amp; Fils 是勃根地最著名的酒商之一，近年來釀造工藝上的進步令其越來越受歡迎。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Montmains是Chablis南岸的一片一級園，向陽，由Montmains、Les Forêts和Butteaux等六片一級園組成。最東邊近夏布利鎮為Montmains本園，由此向西南延伸，附近的一級園均可其為名。此區的坡度比較低緩，東南部較低，各園風格各異，但可透過混合調配成非常均衡且多變化的Montmains。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Chanson Pere \u0026amp; Fils Montmains Chablis 1er 2022則由兩園調配而成，味道上白花香，柑橘、青檸、檸檬、梨等果味相當新鮮，酸度緊緻，淡淡的堅果，略帶奶油，白堊、鹽等礦物感帶來良好的結構和層次。是一件平衡、出色、風味十足的作品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Chanson Pere \u0026amp; Fils是勃根地最知名的葡萄酒商之一，近年來，其釀酒技術的進步使得酒莊越來越受歡迎。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMontmains 是一座一級葡萄園，位於夏布利河南岸，擁有得天獨厚的陽光照射。它由六個一級葡萄園組成。主要的 Montmains 葡萄園向西南延伸，鄰近的一級葡萄園通常以其名字命名。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e該地區的每個葡萄園都展現出獨特的特點，其特點是坡度平緩、海拔略低。然而，透過混合，可以生產出非常均衡且多功能的蒙曼葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Chanson Pere \u0026amp; Fils Montmains Chablis 1er 2022 是這兩個葡萄園的混合酒。它散發著花香，並帶有橙子、酸橙、檸檬和梨等柑橘類水果的新鮮味道。這款酒酸度緊實強勁，帶有微妙的堅果味、淡淡的奶油質感，以及白堊質、鹽礦物質味帶來的良好結構和深度。它是一款均衡、卓越且口味十足的作品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：13%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產區： 法國夏布利\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白葡萄酒 - 綠色和燧石\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e夏多內\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與貝類、螃蟹和龍蝦搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969898315949,"sku":null,"price":420.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_3d61a54f-e624-4090-b61c-f163c127ddd1.gif?v=1732605964"},{"product_id":"2017-chanson-pere-fils-beaune-bastion-premier-cru","title":"Chanson Pere \u0026amp; Fils Beaune-Bastion 一級園 2017 年","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：13%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e產區：法國博納一級園\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e紅酒－美味又經典\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e黑皮諾\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與鴨肉、鵝肉和野禽搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969898250413,"sku":null,"price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_bc182da8-f473-45e3-8462-47f45365184a.gif?v=1732557789"},{"product_id":"2020-el-canto-de-la-alondra-ribera-del-duero","title":"El Canto de la Alondra Ribera del Duero 2020","description":"\u003cp\u003eBibera del Duero，是女莊主兼釀酒師Silvia Gonzales Garcia的心血結晶，釀造上完全按照個人的創作願望，來自陳年時間也因應實際情況調整，不追隨陳年標籤的認證而是在合適的時機裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e此酒在法國和美國橡木桶中陳年約十二個月，上面比例多一些。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e聞香上沒有過量的木桶，保留了一些紫羅蘭花香、黑莓、黑布塚、黑加侖子等果香非常豐富，木桶帶來了很多甜香料、雲呢拿、牛奶朱古力，甚至還有一些皮革和煙草。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e此酒並不常見於網路酒評，除了Vivino的4.5分參考，評論區可以說是一片遺憾。可利用年輕時的演技，果香較活躍，陳年後作為演藝變得更加性感、成熟和肥胖。喜歡昏迷、具複雜度、深沉造型的朋友，此作不容錯過。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：15.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e來自西班牙杜羅河岸\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e紅酒 - 濃鬱而濃烈\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e丹魄\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與羊肉搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969897955501,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_872a91eb-5341-48cd-8c33-5f4657be47dd.gif?v=1732603716"},{"product_id":"2009-cartoixa-de-montsalvat","title":"蒙薩爾瓦卡通 2009","description":"\u003cp\u003e講起西班牙紅酒產區，相信大家首先想到的會是裡奧哈，或是Ribera del Duero，葡萄品種丹魄。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e而西班牙東北端的加泰隆尼亞境內，除了盛產卡瓦氣酒的佩內德斯，還隱藏著一個生產高質紅酒的主要小產區：普里奧拉特。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e普里奧特獨特的土壤：細碎的紅黑板岩和雲母石英等泥質組合只能反射陽光、聚熱、焦點，其營養貧瘠更令葡萄生長得更加堅韌。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e另外，先屬於地中海及大陸性氣候影響的地區，日間炎熱促進葡萄成熟，夜間涼爽減低香氣分子和酸度流失，夏季乾燥炎熱，冬季嚴寒，令葡萄有必要的成長期，結出風味平衡、芬芳、濃縮的果實。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e這裡以種植歌海娜和佳麗釀等葡萄為主，其中多為年齡超過半百的老藤，紮根很深，產量也得以限制，能釀造高品質、風味集中、香果濃鬱的酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCartoixa de Montsalvat是一家擁有有機葡萄栽培認證的精品葡萄酒。以往一直以銷售葡萄為主，配方1996年才開始自釀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Montsalvat 2009年以100% 50年以上老藤佳麗釀釀造，18個月法國木桶熟成，2012年5月裝瓶，然後卻在酒廠裡陳放十年配方2022年才對外發售。總共釀造1500瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e味道上仍然充滿活力，聞香是複雜的黑色和紅色水果，如黑莓和野莓；來自“甘草”的非常樸實的味道，然後是皮革、板岩、土壤、薄荷。短暫結構的間歇感，持久、持久的均衡感，橡木味與香料和果醬味的完美平衡。餘韻順滑、豐富表現力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e少見的老藤Carignan，非常有誠意的內置十年瓶陳，聞到平衡的酒款，頗能表演Priorat的風土特質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：14.5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e來自西班牙普里奧拉特\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e紅酒 - 濃鬱有層次\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e卡利涅娜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與羊肉搭配極佳\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969897922733,"sku":null,"price":620.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/Cartoixa-de-Montsalvat-2009_0c644624-4b31-48d7-ab89-4dbd82a5f967.gif?v=1732354778"},{"product_id":"2018-schieferkopf-riesling-lieu-dit-fels","title":"Schieferkopf 雷司令 Lieu-dit Fels 2018","description":"\u003cp\u003e容量：750毫升\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e酒精度：14%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e來自法國阿爾薩斯\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白葡萄酒 - 綠色和燧石\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e雷司令\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e與肉類和油性魚類完美搭配\u003c\/p\u003e","brand":"Gommone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43969897889965,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7932\/1261\/files\/1_e3c39006-9c66-40f8-88e5-8fd263cdd5ba.gif?v=1732601450"}],"url":"https:\/\/gommonehk.com\/zh\/collections\/wine.oembed?page=25","provider":"Gommone","version":"1.0","type":"link"}