Mas Amiel 30 ans d'âge
Gommone HK (Causeway bay, Hong Kong Island)

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Région: Roussillon

Appellation: Maury

Grape :90% Grenache noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

 

Robert Parker: 93

James Suckling: 93

Revue du Vin de France : 94

 

釀造：

在發酵過程中，當葡萄酒也與果皮接觸時（mutage sur grains），會添加額外的酒精，然後將整個葡萄酒浸漬 30 天，以從葡萄中提取香氣和多酚，從而確保水果、酒精和糖分之間的良好平衡。


熟成和裝瓶：

先在戶外陽光下的玻璃大瓶中陳釀一年，然後在350百公升的舊橡木桶中陳釀至少30年。這種超長的陳釀過程是馬斯阿米爾酒莊的標誌性特色，使葡萄酒發展出深邃的香氣和結構深度。

Mas Amiel 30 ans d'âge

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