Ichiro’s Malt Chichibu Edition 2024 Distillery’s One+Two

限量 540 瓶的秩父地區專屬 Ichiro's Malt 現已上市。
來自第一和第二釀酒廠的混合麥芽，在波旁酒桶中熟成。

秩父酒廠


Chichibu Distillery 是由 Hanyu Distillery 創辦人的孫子 Ichiro Hido 所創立的風險威士忌酒廠。
它於 2008 年 2 月開始營運，根植於當地氣候，在秩父地區釀造單一麥芽威士卡。
Aska Golden 是一種國產大麥，用於 50% 的製作。
2000 公升的發酵層是由柞木製成，其中有喜歡柞木的乳酸菌；2023 年 9 月，使用了 15 年的發酵層被新的發酵層取代。
倉庫是敦煌式的，地面沒有鋪設，光禿禿的，可以感受到秩父特有的氣候和氣候。

 秩父第二酒廠


於 2019 年在 Midorigaoka 工業園區開幕，距離第一。
同年十月開始生產。
它採用直接燃燒瓦斯的蒸餾方式，蒸餾器的容量為 10,000 公升，大約是第一個蒸餾器容量的五倍，並使用法國橡木發酵桶。
在兩個蒸餾器的後面，窗柱的頂端，展示著面具。正在展示，如果您有機會造訪，不妨試著找找

 

  • Volume: 700ml
  • ABV: 52%
  • Category: Blended Malt
  • Distillery: Chichibu
  • Bottling series: Ichiro's Malt
  • Bottled: 2025
  • Number of bottles: 540
  • Bottled for: Chichibu / Yokoze

 

Ichiro’s Malt Chichibu Edition 2024 Distillery’s One+Two

$3,200
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