Fabien Coche Meursault Premier Cru Charmes 2022

Meursault 名門眾多，像是最知名的Coche-Dury，作品非常罕有且昂貴。其表親Roulot 也同樣以高質且低產著稱。

同屬Coche 家族的酒莊，其實還有Fabian Coche。雖然名氣並不如上述兩者響亮，但憑藉優質的園地、大量的老藤葡萄，加上自然的葡萄園管理模式、傳統的釀造工藝，令Fabian Coche 的出品質素極高，屬較為平衡、平易近人的可口風格，是上佳的隱藏酒莊。

Meursault 並沒有Grand Cru，靠的就是Charmes、Genevieres、Perrieres 三塊風土絕佳的一級田撐起場面，有些作品甚至比某些Puligny-Montrachet Grand Cru 還要貴。其中Charmes 佔地廣大，再分上下兩地，酒風頗有差異，上較平衡圓潤，下則濃厚少酸。

是次介紹的Fabien Coche Meursault 1er Charmes 2022，酒莊習慣略晚一週收成，木桶發酵及陳年，約15％新桶。

味道上帶濃鬱的水果如白桃、檸檬、青芒、柑橘，一點白花的芬芳。還有很多烤杏仁、榛果、奶油、馬鞭草的質感，豐富的礦物帶來層次，加上緊致漂亮的酸度建構出長而深刻的餘韻。整體風味廣闊而豐盈，完熟但仍然保持令人驚喜、明亮的酸度，是一款出色、風格明顯、別具集中度的作品。

 

Volume: 750ml

ABV: 13%

From Meursault Charmes, France

White Wine - Buttery and Complex

Chardonnay

Pairs well with Chicken and Turkey

Fabien Coche Meursault Premier Cru Charmes 2022

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