Beaune 區是大酒商的集中地，Joseph Drouhin、Bouchard P&F、Louis Latour、Louis Jadot、Chanson P&F 等都齊集於此，熱鬧非常。
而若要數獨立酒莊，則不得不提Albert Morot，在Beaune 擁有七片一級園，全數優質，其中名田Les Bressandes 是酒莊的旗艦款。另外一塊一級園La Bataillere 位於Savigny-Les-Beaune，是酒莊的Monopole（獨佔園），同樣產出相當出色的作品。
酒莊由Françoise Choppin 女士所擁有，在她的管理下，作品酒風較為粗獷，常有相當多堅硬的單寧，需多一點耐性才能展現魅力。
而現在現在負責釀造的是莊主外甥Geoffroy Choppin，他在2000年接手，採用有機種植，產量較少。而且等待葡萄更成熟之後再採收，讓提單寧成熟度。再全部去梗，減少踩皮，多淋汁，柔化萃取力度。也採用較多的新桶，釀造出年輕即可飲用，口感較為圓潤的風格。
是次介紹的作品，正正是Albert Morot 的Monopole La Bataillere。這塊位於Savigny-Les-Beaune 的一級園僅1.8公頃，其中三分二種植著老藤Pinot Noir，另外的三分一是Chardonnay，藤齡較年輕。
這款La Bataillere Rouge，以約一半新桶陳年18個月。果香充沛且非常明亮，紅莓、紅車厘子、紅桑子等結合木桶熟成出寬廣的味道輪廓，一些精巧絲滑的萃取風味，酸度充足，礦物和單寧則帶來濃鬱的口感和深度。是一款非常成熟卻別具活力，同時富層次，味道飽滿的作品。
Volume: 750ml
