Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2018 (JR: 17.5)
Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2018 (JR: 17.5)

Aglianico，在法國口味當道的香港，恐怕永遠流行不起來，卻是本人最喜歡的葡萄品種之一。厚皮，多酸，musky，獨特的gamey 風味在陳年後愈見明顯，都是這種葡萄的特色。

 

當然，為了給大家一個好印象，先介紹這款比較溫婉的Titolo。

 

葡萄園由莊主祖父在60年代買下，一直以來葡萄收成都直接出售，僅留小部分自釀自喝。直至2000年，才由於大學學習釀酒學莊主Elena Fucci 正式成立酒莊，家族成員都參與其中、甚至86歲的祖父仍在負責打理葡萄園，一起釀造葡萄酒。

 

而Vulture，則是一座死火山，此區的葡萄園皆纏繞於其山坡上，其中海拔在200m 至700m 之間才屬Aglianico del Vulture DOC，高海拔加上獨特的火山風土，都令這裏的Aglianico 生長得特別出色。

 

是款Titolo，是以大量多汁的紅莓、草莓、紅桑子等豐沛果香，配搭比預期中略低的酸度及柔和非常的單寧，餘韻非常順暢平衡，完全呈現Aglianico 的溫柔甜美的一面。

 

回溯上文，60年代買下的莊園，其葡萄藤當然不年輕，平均55以上，最老超過70。這就是果香盈溢餘韻柔順的原因。

 

Volume: 750ml

Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2018 (JR: 17.5)

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