Two Hands Cab Sau Sexy Beast Mclaren 2022
Two Hands Cab Sau Sexy Beast Mclaren 2022

講到澳洲葡萄酒，紅酒首先會想到Shiraz，但其實Cabernet Sauvignon 也不差。

 

受惠於陽光普照和暖和氣候，南澳的Cabernet Sauvignon 成熟度一向十分充足，很少出現草本和青椒等不成熟的質感，其黑色車厘子、黑加侖子果味強勁且活潑，年輕飲用已非常可口。

 

是次介紹的酒款出自傳奇酒莊Two Hands，葡萄來自McLaren Vale，以酒莊一貫做法的少新桶比例（15%）陳年，畢竟既然酒液已經充滿果香，又何必將之掩蓋？


木桶只是帶來一點甘草、白胡椒、烤香料的點綴，果香卻是相當奔放，大量的黑加侖子、黑莓，甚至還保留了一絲薄荷味道。單寧非常柔軟平衡，整體新鮮好喝。


這種類型的葡萄酒，適合趁其年輕便喝掉，否則其新鮮果香將隨年月消散。

 

這樣的酒是否就不能高分？事實上此酒歷年都被Wine Spactator 評給約90分，亦曾入選其2022年度Top 100。想入門紅酒，又怕舊世界的深沉乾澀複雜，可以先從這款澳洲Cabernet Sauvignon 入手，其飽滿果香絕對平易近人。

 

當然若想更進一步了解Two Hands，可以從本店看看同莊其他酒款的description。

 

Volume: 750ml

Two Hands Cab Sau Sexy Beast Mclaren 2022

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