在金丘酒酒價越升越高的情況下，品質高的作品通常都不便宜。要找適合日常喝的平價替代品，不妨到金丘南方的Chalonnaise。

二十年前這裏也許多是產出平庸的作品，但現在，這裏已經聚集了很多出色的釀酒師，以經驗累積的傳統技術，加上新式設備，釀造出新派、村莊風格分明、令風土特色充分展現的酒款。

同莊的Bouzeron Les Corcelles VV 白酒，以成熟後會轉為金黃色的老藤Aligote 釀造，品質非常出色，當然可以在本店找到。

而是款Mercurey Les Bosebuts，則是CP 值極高的紅酒作品。

Les Bosebuts 位於Mercurey 的西北角落、海拔約300米的山坡上，地理環境有利於疏水，夜間的寒冷有助葡萄保持酸度。

此酒清脆、新鮮，帶有草莓、布冧等果感，口感上帶有一點煙草和泥土質感，單寧緊緻有咬口，整體雖然簡單，但結構良好，輕鬆且愉悅。

雖然談不上高深，但勝在價錢實惠，質素不錯，簡潔精巧。比起普通區酒還是高個檔次。

Volume: 750ml

Les Champs de Themis Mercurey Les Bosebuts 2021

Name: Les Champs de Themis Mercurey Les Bosebuts 2021
Brand: Gommone
Price: 330.00 HKD
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