Pio Cesare Piodilei Langhe Chardonnay 2022
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Pio Cesare Piodilei Langhe Chardonnay 2022

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Pio Cesare Piodilei Langhe Chardonnay 2022

Pio Cesare 是位於Alba 的名莊，在Barolo 及Barbaresco 都擁有葡萄園種植的當然是Nebbiolo 及Barbara 為主，所釀造的紅酒品質相當不錯。

同時，酒莊亦種植Chardonnay，首批葡萄藤種植於Treiso，1.5公頃，是Alba 地區最早種植Chardonnay 的先驅之一。

是次介紹的Piodilei Langhe Chardonnay 在2018年之前是用上100％法國新桶熟成，偏肥厚。之後的年份用桶力度較收斂，三分一全新，三分一refill，三分一Thrid-fill，桶陳時間約八個月，期間充分利用lees 萃取風味。

味道上是檸檬、桃、杏桃、柑橘的果感，一點白花的細緻香氣，奶油蛋卷、牛油、酥皮這些來自lees 的風味，還有來自木桶的烤香料。整體緊致、精準，酸度充足令酒體別具張力，是一款平衡、飽滿的佳作。

  • Volume: 750ml
  • ABV: 14%
  • From Langhe, Italy 
  • White Wine – Green and Flinty
  • Chardonnay 
  • Pairs well with White Fish

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