蒙薩爾瓦卡通 2009
蒙薩爾瓦卡通 2009
Gommone HK (Causeway bay, Hong Kong Island)

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講起西班牙紅酒產區，相信大家首先想到的會是裡奧哈，或是Ribera del Duero，葡萄品種丹魄。

而西班牙東北端的加泰隆尼亞境內，除了盛產卡瓦氣酒的佩內德斯，還隱藏著一個生產高質紅酒的主要小產區：普里奧拉特。

普里奧特獨特的土壤：細碎的紅黑板岩和雲母石英等泥質組合只能反射陽光、聚熱、焦點，其營養貧瘠更令葡萄生長得更加堅韌。

另外，先屬於地中海及大陸性氣候影響的地區，日間炎熱促進葡萄成熟，夜間涼爽減低香氣分子和酸度流失，夏季乾燥炎熱，冬季嚴寒，令葡萄有必要的成長期，結出風味平衡、芬芳、濃縮的果實。

這裡以種植歌海娜和佳麗釀等葡萄為主，其中多為年齡超過半百的老藤，紮根很深，產量也得以限制，能釀造高品質、風味集中、香果濃鬱的酒。

Cartoixa de Montsalvat是一家擁有有機葡萄栽培認證的精品葡萄酒。以往一直以銷售葡萄為主，配方1996年才開始自釀。

Montsalvat 2009年以100% 50年以上老藤佳麗釀釀造，18個月法國木桶熟成，2012年5月裝瓶，然後卻在酒廠裡陳放十年配方2022年才對外發售。總共釀造1500瓶。

味道上仍然充滿活力，聞香是複雜的黑色和紅色水果，如黑莓和野莓；來自“甘草”的非常樸實的味道，然後是皮革、板岩、土壤、薄荷。短暫結構的間歇感，持久、持久的均衡感，橡木味與香料和果醬味的完美平衡。餘韻順滑、豐富表現力。

少見的老藤Carignan，非常有誠意的內置十年瓶陳，聞到平衡的酒款，頗能表演Priorat的風土特質。

容量：750毫升

酒精度：14.5%

來自西班牙普里奧拉特

紅酒 - 濃鬱有層次

卡利涅娜

與羊肉搭配極佳

蒙薩爾瓦卡通 2009

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