Xiaopu Perdue 21.1 2021
Xiaopu Perdue 21.1 2021

Xiaopu 小圃釀造 Perdue 21.1 2021

Perdue 是法文「迷惘」之意，小圃用以表達在釀造Pinot Noir 時的迷惘。

的確，Pinot Noir 是難以種植，釀造上又非常考功夫的葡萄品種。其高酸薄皮的特性令酒風非常容易被釀造手法左右，收成時間、單寧萃取、用桶力度，都能令酒液風味大為改變，也難怪法國著名產區Burgundy 數條村莊內藏數以百計的釀造者。

Perdue 21.1 用的是甘肅天水種植的Pinot Noir，這個產區為溫差較大的大陸性氣候，能保持酸度。較濕潤，作品酒精度較低。所釀酒風多酸瘦，果香活潑，酸度明亮。

Perdue 21.1 2021 香氣極為細緻、精微，帶強烈的覆盆子、紅桑子、碎草莓氣味，酒體頗瘦，酸度明亮，單寧纖柔，整體非常平衡。是偏重聞香的高雅作品。

  • cool climate Pinot Noir
  • Volume: 750ml
  • ABV: 11.3%

Xiaopu Perdue 21.1 2021

$420
/
僅有的 1 有存貨

所有訂單滿 1000 美元免運費

Gommone HK (Causeway bay, Hong Kong Island)

可供取貨

通常會在 24 小時內準備就緒

Xiaopu Perdue 21.1 2021

可供取貨

通常會在 24 小時內準備就緒

Gommone HK (Causeway bay, Hong Kong Island)

可供取貨

通常會在 24 小時內準備就緒

1-5號, 富明街, 銅鑼灣
2N, 寶富大樓
Causeway Bay
香港 香港特別行政區

+85257418387

Gommone Whisky Shop (Mong Kok, Kowloon)

缺貨

通常會在 24 小時內準備就緒

2-16旺角花園街
好景商業中心1樓3，4號
旺角
九龍 香港特別行政區

62774062

你可能也會喜歡

最近瀏覽