史密斯拉菲酒莊 2012
羅伯特帕克葡萄酒倡導者：95
詹姆斯‧薩克林：95歲
Decanter 雜誌：94
和葡萄酒產業前輩不同的是，我們並沒有很多、說應該是只有極少波爾多的酒款，原因無他，作為新經營的小店，我們這些酒的儲備，新年份又需時才適飲，另外，人群減少，波爾多酒的市場不斷蕭條，酒價不斷下跌，根本不應該這渾水潭。
但波爾多混釀又真有其好喝之處，各莊各有風格，明顯的年份差異也甚具玩趣，所以如果價格合適，我們也不妨嘗試進貨，讓大家能以優惠價格購買這些作品。
是次帶來了Chateau Smith Haut Lafitte 2012，此莊品質一向不俗，是平衡柔美的風格且價格相宜。 2012年雖然不是一個年份，但赤霞珠不差，梅洛更是不俗，作為名莊，史密斯拉菲特的葡萄風田土優勢及管理手段修飾了年份缺陷，令酒液成品表現依然卓越。
今年，高達40%的Merlot含量令Smith Haut Lafitte比其他左岸莊增加了優勢。這些年的瓶子中熟成後，質地、松露、煙燻、煙草的風味極其豐富，果香當然非常絲柔美味，堪比黑加侖子、黑莓、黑車厘子。相當集中，單寧經沉澱後細膩，酸度致，結構良好，層次分明。是一部優美、經典、豐富、高度鬱的作品。
與葡萄酒行業的許多其他前輩不同，我們經營的波爾多葡萄酒很少，主要是因為我們是一家新開的小店，沒有這些葡萄酒的儲備，而這些葡萄酒通常需要陳釀才能達到最佳享用效果。此外，隨著波爾多葡萄酒市場的萎縮和價格的下降，我們不應該走這條路。
然而，波爾多混釀確實有其優點——風格的多樣性和明顯的年份差異使其引人注目。因此，當價格合適時，我們會嘗試儲備這些葡萄酒，並以折扣價提供給大家享用。
今天，我們推出的 2012 年份史密斯拉菲特酒莊 (Chateau Smith Haut Lafitte) 葡萄酒以始終如一的優良品質而聞名，以實惠的價格提供均衡而溫和的風格。雖然 2012 年並不是一個出色的年份，但赤霞珠卻大放異彩，梅洛也令人印象深刻。作為一家享有盛譽的酒莊，史密斯拉菲特酒莊的風土優勢和管理技術彌補了年份葡萄酒的任何不足，從而生產出品質卓越的最終產品。
年份史密斯拉菲特 (Smith Haut Lafitte) 酒莊的梅洛含量高達 40%，在左岸眾多酒莊中脫穎而出。經過多年的瓶內陳釀，泥土、松露、煙燻和煙草的味道變得濃鬱，並帶有黑醋栗、黑莓和黑櫻桃等絲滑的果味。此酒口感濃鬱，單寧細膩，酸度緊密，結構優良，層次清晰，呈現出一款美麗、經典、醇厚、芳香的傑作。
- 容量：750毫升
- 55% 赤霞珠、40% 梅洛、4% 品麗珠和 1% 小維多
- 酒精度：13.5%
- 來自：法國佩薩克-雷奧良
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紅酒 –美味又經典
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與牛肉和鹿肉搭配極佳
