弗洛朗·加勞德 (Florent Garaudet) 蒙特利維埃耶維涅 (Vignes) 2019 年

整體而言，Domaine Florent Garaudet 酒莊的葡萄樹平均年齡較高。勃根地紅葡萄藤已有 60 年歷史。蒙泰利村 50 年。 Monthelie 一級葡萄園 Les Riottes 60 年。勃根地/Bourgogne白葡萄藤稍微年輕一些，樹齡為36年。

品種/混合：黑皮諾

葡萄園面積：Monthelie “Vieilles Vignes” 由三塊土地組成，總面積為 1 公頃，種植於 1976 年。 Garaudet 的資產包括 Les Toisières 的一塊地。該地塊毗鄰默爾索一級葡萄園 Les Caillerets，這裡的夏多內和黑比諾被列為一級酒莊。土壤為石灰岩基質上的黏土-石灰岩壤土成分。

土壤：石灰岩基岩上的黏土石灰岩壤土

海拔：280米

朝向： 南

釀酒：葡萄是手工採摘的，運送到釀酒廠，在20天的浸漬之前完全去梗，在此期間，每天打孔一次或兩次。輕輕壓榨葡萄後，葡萄汁在不銹鋼罐中發酵，然後裝入法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵和成熟。

陳釀期：12 個月（30% 新橡木） - “我使用 400 公升的桶，因為容量和橡木之間的比例很有趣。葡萄酒與新橡木的反應速度較慢，因此您會得到一種新橡木痕跡較少的葡萄酒。'

弗洛朗·加勞德 (Florent Garaudet) 蒙特利維埃耶維涅 (Vignes) 2019 年

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