早在工廠成立之前，Cacheux家族就已經在Vosne Romanee農耕，將所種植的葡萄賣予其他酒莊。
1958年傳至第三代Jacques Cacheux，終於成立工廠。之後於1994年傳予其子Patrice。
在Patrice Cacheux的經營下，轉而以拮抗生物動力法管理葡萄園，全梗、低溫皮泡、短發酵、去慣例木桶使用、突然瀘的現化風格釀成生產過程，令短短數年已取得優異成績然而，因為規模較小，產量不大，皆被熟客舊友消耗，所以在市面並不常見。
目前幾乎所有知名品牌的最頂級的Echezeaux Grand Cru酒款，曾於漫畫《神之水滴》中首次亮相。另外還有超一級田Croix Rameau以及其他Vosne Romanee一級田和村級田。
是次的酒款，書寫Vosne Romanee村酒，調和了各村田的種族，以平衡優雅的面貌示人。
味道上當然是車厘子、紅莓、草莓等果感，同時帶有一點香料和紫羅蘭花香，非常豐富，口感潤澤平衡，味道精緻整潔，餘味的礦物感頗具優雅格調。出Vosne Romanee的美艷華麗失優雅。
在建立酒莊之前，Cacheux 家族一直在沃恩-羅曼尼地區種植葡萄，並將自己種植的葡萄賣給其他酒莊。
1958年，第三代傳人Jacques Cacheux創立了酒莊，1994年酒莊傳給了他的兒子Patrice。
在 Patrice Cacheux 的管理下，酒莊採用了生物動力學的方法進行葡萄園管理，包括整串發酵、冷浸漬、短發酵期，並專注於橡木桶陳釀，同時避免澄清和過濾。這種現代化的釀酒方法很快就讓酒莊贏得了卓越品質的聲譽。但由於規模較小，產量有限，其酒款往往被忠實客戶飲用，在市面上並不常見。
酒莊最出名的是其生產的埃舍索特級葡萄酒，該葡萄酒曾出現在漫畫《神之水滴》中。它還生產超級一級葡萄園 Croix Rameau 的葡萄酒，以及其他沃恩-羅曼尼一級葡萄園和村莊葡萄酒。
目前的葡萄酒是沃恩-羅曼尼村莊酒，融合了各個村莊葡萄園的特點，呈現出平衡而優雅的風格。
在口味方面，它具有櫻桃、覆盆子和草莓的精緻果味，並帶有淡淡的香料和紫羅蘭花香。這款酒口感豐富、均衡，口感精緻清爽，礦物質味十足，散發出優雅氣息。它展現了沃恩-羅曼尼的美麗，同時又不失優雅的感覺。
容量：750毫升
