Blank Canvas Wines 綠色維特利納馬爾堡 2023

由紐西蘭釀酒師Matt Thomson和葡萄酒大師Sophie Parker-Thomson創立的品牌Blank Canvas近年來在本港大紅大紫，除了因為網絡傳媒的推動，車間作品的高平整同樣是主要原因。

紐西蘭的好天氣一直是生產葡萄酒的天然優勢，Blank Canvas注重反映風土民族的釀造哲學則令葡萄酒出類拔萃，出品酒款皆具內涵，而不僅僅是以果味為主。

是次介紹的Gruner Veltliner 2023，這個葡萄品種在澳洲以外十分少見，酸度高、普遍偏輕的酒體，果味相當卻略帶胡椒等香料風味，令這種白酒一改白酒只能和海鮮作伴的概念，能配搭白肉、炸肉等，甚至帶辣味的食物，頗能與中菜作選。

這幅空白帆布Gruner Veltliner，充滿了美味的果味如桃、杏果、蘋果、黃梨、甚至菠蘿，略帶甜感，可見葡萄是相當成熟的。漂亮的酸度讓看起來利落，酵母和木桶帶來麵包和餅乾的頂部，也引人注目出堅固的酒體。白胡椒、芹菜等獨特風味的Gruner Veltliner整體味道匯集了豐富、高酸度和成熟的果味又平衡，是一件有趣、好喝，製作精巧、含量高的作品。

容量：750毫升

酒精度：13%

來自紐西蘭馬爾堡

白葡萄酒 - 芳香四溢

綠維特利納

與豬肉搭配極佳

Blank Canvas Wines 綠色維特利納馬爾堡 2023

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