埃琳娜·福奇 Aglianico del Vulture Titolo 2018 (JR: 17.5)
埃琳娜·福奇 Aglianico del Vulture Titolo 2018 (JR: 17.5)

Aglianico，在法國風味當道的香港，恐怕永遠流行不起來，卻是我本人最喜歡的葡萄品種之一。皮厚、多酸、麝香、獨特的野味風味在陳年後漸見明顯，都是這種葡萄的特色。

當然，為了給大家一個好的印象，先介紹這部比較溫婉的標題。

葡萄園由莊主祖父在60年代買下，一直以來葡萄收成都直接銷售，只留小部分自釀自飲。 2000年，才由於大學學習莊園莊園主Elena Fucci正式成立葡萄園，家族成員都參與其中、甚至86歲的祖父則負責打理葡萄園，一起釀造葡萄酒。

而禿鷹，一片死火山，此區的葡萄園皆纏繞於其山坡上，其中領地在200m至700m之間才屬Aglianico del Vulture DOC，高領加上獨特的火山出色風土，都令這裡的Aglianico生長得特別。

是一款Titolo，加入了大量多汁的紅莓、草莓、紅桑子等豐沛果香，配搭比預期中略低的酸度及柔和非常的單寧，餘韻非常超過平衡，完全呈現Aglianico的溫柔光澤的側面。

回溯源，60年代買下的莊園，其葡萄藤當然不年輕，平均55以上，最老超過70。這就是果香盈溢餘韻柔順的原因。

容量：750毫升

埃琳娜·福奇 Aglianico del Vulture Titolo 2018 (JR: 17.5)

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