- 容量：700ml
- 酒精度：50%
- 裝瓶日期: 05.02.2024
- 私人裝瓶：Maltopedia、Casky 和 Gommone 威士忌
這是我們和Maltopedia 以及Casky 的三方聯合包桶，早期有如Old Sherry Style Whisky 的Daniel Bouju Lot 58 干邑。
酒標簡介
美國當代愛酒詩人Charles Bukowki表示“如果有好事發生，請慶祝；如果沒有發生任何事，那就飲酒慶祝。”
陽光的子午線灑雅典學院，先賢們正在討論中物如何穿越歷史巨構：
人類愛酒早在公元前，古明文不只是殘存難解的語言，
有歷史文獻指出，人類在幾千年前，麵包的出現早於人類發明酒精之路，開啟最初的睡眠癮，無論身處任何時代
酒精在史冊裡佔據了重要的一席，甚至改變了日後世界文明的發展。
不管是估三千年的蘇美人還是埃及法老蠍王一世（Scorpion Ier）的陵寢中發現了近千瓶葡萄酒、
有傳亞歷山大大帝（Alexandre）擺脫不了對嗜酒如命的習慣，
英年早逝來不及挑戰羅馬帝國，最後給予羅國帝國時間鞏固國力，否則羅馬帝國以此至世界命運改寫。
時光飛逝，轉眼到近代，18年輕的普魯士鐵血宰相-俾斯麥（俾斯麥）揚言一生只愛干邑，
在巴黎萬國皇冠與三皇會面，威廉大帝（Kaiser Guillaume）、沙皇亞歷山大二世（taser Alexandre II）以及日後亞歷山大三世（Alexandre III），
長達八小時的流水晚宴，無數瓶干邑肯定在其中。俾斯麥宰相直到生命之後一刻依保持愛酒態度，「沒有任何酒可媲美美干邑」。
無論是抑或貪杯分享的歷史人物或是一眾飲家
干邑除作為政治宣言外
且觀時空維度、誇越國界能打破語言隔閡
連結人與人的距離，寫下一個又一個故事。
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在這瓶 Daniel Bouju Lot 58 面前，讓我們慢下來，欣賞酒液味道的漂亮，感受貿易的浪漫。
酒廠以「注定木桶烤到快壞掉狀態」的工藝，為酒液添上深邃的酒色和風味的風味，加上葡萄釀酒的體格，創造出豐富的水果、乾果、黑朱古力等味道，這些不是我們常來形容雪莉桶威士忌的用語嗎？沒錯，這種古老的雪莉風格、甚至比許多First Fill雪莉威士忌的味道，正是我們選擇這桶干邑的原因之一。
有追蹤Whiskyfun的朋友，也看看該網站對Daniel Bouju的點評，除了普遍在90左右的高分外，雪莉風味的形容詞亦「老是經常出現」。更誇張的是，Serge俱樂部將Daniel Bouju和一些老雪莉桶威士忌合作鏈接，包括
A'bunadh（八年前）、
1950/1960年代的G&M Longmorn、
1950/1960年代的G&M Strathisla、
1950年代的G&M Glen Grant、
麥卡倫特級珍藏、
更重的格蘭花格、
還有Glendronach，
我們的合作夥伴Casky曾經使用過一款WF 91分的1993年Glendronach來與此酒對照品飲料。
品飲的樂趣在於欣賞與分享，希望大家會喜歡這件作品，就如酒標所示，讓我們在雅典學院前聚會，互相暢談。
最後，感謝Maltopedia以及Casky和我們的合作，才能將這款濃香馥鬱的黑干邑足以讓大家喝下去。想喝一杯的酒友，可以往我們的夥伴Casky互動。
聞香：國內的葡萄乾、乾棗、無花果乾，標示糖蜜、焦糖、蜂蜜的甜感，另外還有燉蘋果、肉桂。
口感：黑森林蛋糕、焦糖，漂亮的水果如布塚、甜棗、烏梅、葡萄乾，十分細膩的口感，同時乾淨無雜味，非常香甜，一點果酸令酒體更見平衡，另外就是黑朱古力、焦糖咖啡。
餘韻：悠長且主要是果感、焦糖，帶點適量香料。
