Maxime Dubuet Boillot Pommard Les Deux Terroirs 2020

Domaine Dubuet-Boillot 生產鄉村產區 Pommard（55 年）和鄉村產區 Volnay（60-65 年）的老藤特釀。兩者都是兩個地塊的混合。

100% 黑皮諾，產自兩個地質條件截然相反的風土區：Les Poisots 擁有肥沃的粘土土壤，而 Les Lambots 則擁有貧瘠的土壤，主要是石灰岩土壤。手工採摘，兩個風土之間的時間間隔為 5 天，以獲得相同的成熟度。

釀酒工藝：80% 去梗，在發酵過程中混合果汁，壓榨，在法國橡木桶中陳釀 14 個月，其中 30% 為新橡木。

果香爆發，超無敵。濃度比沃爾奈 (Volnay) 更飽滿，中後段的香氣更濃鬱華麗。它有著果醬般的香氣，濃鬱但不厚重。酸度均衡，非常平衡，結構飽滿。

建議飲用前靜置 2 小時。

Maxime Dubuet Boillot Pommard Les Deux Terroirs 2020

$500 $620
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