Maxime Dubuet Boillot Sur-Roches Volnay 2022 年

年輕的馬克西姆不僅是雷莫里克酒莊 (Domaine Remoriquet) 的助理釀酒師和勃根地釀酒界的未來之星，他還是沃爾內的皮埃爾·博伊洛 (Pierre Boillot) 的孫子和該酒莊現任負責人的侄子。然而，馬克西姆有自己的想法，他一直用從家人和朋友那裡購買的水果，釀造自己的優質葡萄酒。 Volnay Sur les Roches 葡萄酒產自位於波瑪 (Pommard) 邊境附近的 60 年老藤葡萄樹，是沃爾奈 (Volnay) 村莊的典型代表。

這款紅酒是來自沃爾奈村的單一葡萄園葡萄酒。這也是馬克西姆的一部非常成功和著名的作品。風味表達更加精準，能感受到他表達沃奈風土的細節。延續了沃爾奈優雅婉約的花香，開瓶初聞，清新玫瑰的香氣充滿晶瑩剔透，甚至帶著幾分含苞待放的氣息。單寧如花瓣般細膩，莓果風味會隨著葡萄酒長時間醒酒而逐漸發展。

開瓶約一小時後，玫瑰果醬、草莓和黑櫻桃的味道在舌尖上濃鬱而有活力，酸度也相當明亮。

Maxime Dubuet Boillot Sur-Roches Volnay 2022 年

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