從到融合-酒中之戰王“Barolo”

蒙特澤莫羅科爾德羅的歷史能遠推至1340年，至今已傳承19代。發現在90年代初期也未認同使用法國桶，但漸漸地，他們因應不同的酒款、就著各個年份，分別用上不同比例的新舊桶，創造出更堅固的產品。同時提高產量，以獲得更成熟、較單一寧和風味的葡萄，因此能在減少皮泡和發酵時間的情況下，也能萃取出足夠的成熟單寧，釀出骨質堅固的酒液。