酒莊Gabriel Meffre於1936年立基於Gigondas，現已擁有一座佔地廣闊的葡萄園，涉足南北隆河。先進的Laurus系列，以完善特製的「Laurus」275L橡木桶為名。 Gigondas機場遠不如Chateauneuf-du-Pape，此時可說是整個南隆河唯一可以與東部相提並論的AOC。 Laurus 的Gigondas在葡萄上用的是55% Grenache和45% ... 閱讀更多

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G.Meffre Laurus 隆河白酒 2021

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新年不能開窮瓶的酒，怕會「到燶」。羅納河谷紅酒二百元左右的比較一般，不如花多一點買瓶Gigondas。但白酒就比較有趣了。像這個酒，葡萄品種使用比例每年都不同，2021年用上30% Grenache Blanc、25% Roussanne、20% Viognier、20% Marsanne、5% Bourboulenc。很多新生不是嗎？製作上也比較複雜，Viognier會先略為冷泡... 閱讀更多

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沃恩-羅曼尼酒莊 J. Cacheux 2018

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早在工廠成立之前，Cacheux家族就已經在Vosne Romanee農耕，將所種植的葡萄賣予其他酒莊。 1958年傳至第三代Jacques Cacheux，終於成立工廠。之後於1994年傳予其子Patrice。在Patrice Cacheux的經營下，轉而以拮抗生物動力法管理葡萄園，全梗、低溫皮泡、短發酵、去慣例木桶使用、突然瀘的現化風格釀成生產過程，令短短數年已取得優異成績然而，因為... 閱讀更多

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Le Vieux Donjon Chateauneuf-du-Pape Rouge 2019 (RP: 96 / JR: 18 / Decanter: 98)

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首個裝瓶年份為1966年，距今約60年，這是一些動了近百年的老牌，此莊絕對稱不上古老。但論名氣榮譽，卻是有過之無不及，單看隊列羅伯特·帕克世界155偉大的大廈，已足以望許多同行塵莫及。與酒莊的年輕相違的是，其擁有的種植園種植著許多老藤，超過八十歲的比比皆是，有的甚至過百。但不將老藤葡萄與年輕葡萄分別釀造裝瓶，而是遵循傳統，混合所有成熟的葡萄，只生產紅酒各一款。今天介紹這莊的... 閱讀更多

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