Wine is produced by fermenting grape juice. Made all around the world, it is one of the most widely drunk and easily available alcoholic drinks. With a variety of styles – dry and off-dry, and red, white or rosé – there is a style for everyone. Our selection includes wines from all the major countries.

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Domaine Muxin 木杺 Blanc 2023

$2,200

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Domaine Muxin 木杺 Rouge 2023

$1,380

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Jacques Lassaigne Millesime 2016

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Jacques Lassaigne Millesime 2016

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雖然在Cote des Blancs 產區內，但Montgueux 所在位置相當靠南，距離常見的Cramant、Le Mesnil-sur-Oger 等名村較遠。 Montgueux 風土相當獨特，被譽為Champagne 的Montrachet，氣候相對Le Mesnil 為暖，土壤除了白堊，還有黏土、燧石等，釀造的作品不像Le Mesnil 的如Salon 那樣尖酸，多了一點圓熟、煙燻，... 閱讀更多

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Siret Frere et Soeur Blanc de Noir Millesime 2018

$1,150

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Louis Jadot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes Rouge 2022

$520

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Louis Jadot Pouilly-Fuissé 2023

$380

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Ken Wright Cellars Willamette Valley Pinot Noir 2020

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Ken Wright Cellars Willamette Valley Pinot Noir 2020

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Pinot Noir 酒莊的入門作品，帶有玫瑰花瓣，成熟的糖漬紅果、櫻桃、覆盆子與黑莓香氣。背景微帶Oregon 典型的雪松、肉桂與丁香等橡木桶辛香料氣息。酒體適中、充滿活力。口感以多汁的紅果主導，並揉合了細緻的灌木、森林地表的複雜泥土氣息。

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Ken Wright Cellars Shea Vineyard Pinot Noir 2020 (WE: 95 / WS: 94)

$520

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Ken Wright Cellars Shea Vineyard Pinot Noir 2020 (WE: 95 / WS: 94)

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Pinot Noir，約一年木桶陳年，20％為新桶。黑莓和藍莓等果香，隨後是雪松、百合和紫羅蘭，一絲泥土氣息。口感複雜，多汁，果香濃鬱，成熟的紅色黑莓果香逐漸過渡到中段鹹鮮辛香的口感。隨著醒酒時間的延長，橙皮、泥土和紅茶的氣息也隨之顯現，增添了層次感和張力。 Yamhill-Carlton 區內最知名的葡萄園之一Shea Vineyard，加上Ken Wright Cellars 的高超釀... 閱讀更多

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Ata Rangi Chardonnay Potiki 2024

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Ata Rangi Chardonnay Potiki 2024

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James Suckling: 97 這款傑出的年份榮獲James Suckling 高達 97 分的極高評價，並在最近的百大超值酒款榜單中高居第 15 位，被譽為傑出且親民的世界級傑作。新西蘭傳奇釀酒師海Helen Masters 精釀，她甚至將這個完美無瑕的 2024 賽季視為真正的「夢幻年份」——展現出令人震撼的爆發力、精準的礦物感以及正統勃艮第級別的深度。具備燧石、碎石、微鹹礦物感... 閱讀更多

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Alheit Vineyards Cartology Bush Vines 2023

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Alheit Vineyards Cartology Bush Vines 2023

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94% Chenin Blanc, 6% Semillon 2023年份的Cartology白酒今年在混釀中加入了略微更多的Semillon。一如既往，這款酒是由他認為最好的地塊混釀而成。它擁有本年份南非白酒中最優雅的香氣之一：黃色水果的芬芳，一絲桃皮的清香，羊毛脂和打發的蛋白的香氣。層次分明，純淨無瑕。口感非常平衡，開瓶後明亮而有張力。酸度極佳，充滿張力和複雜性，餘韻以礦物質風味為主... 閱讀更多

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Cherubino Margaret River Chardonnay 2022 (JR: 18)

$450

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Cherubino Margaret River Chardonnay 2022 (JR: 18)

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【以無比挑剔知名的酒評家Jancis Robinson 給予18分極高分數，無與倫比的西澳傑作：Cherubino Chardonnay】 Cherubino 是西澳的hidden gem，在本港並不知名，但品質高得離譜。受惠於暖和的氣候葡萄生長得相當成熟，釀造上以60％新桶予以濃郁風味支撐酒體，兩者相輔相成造就出這款傑作。 Jancis Robinson 18分的含金量有多高，相信有留意酒... 閱讀更多

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Savart & Dremont Éphémère 018 Grand Cru 2018

$480

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Savart & Dremont Éphémère 018 Grand Cru 2018

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由頂尖獨立酒農Frédéric Savart與香檳酒商Drémont Père & Fils的強強聯手之作。「Éphémère」意為「曇花一現」，是一個實驗性系列，每款系列作品均囑咐製作且不再復刻，旨在打擊特定年份與風土的最表達。 2018年份葡萄比例為74 % Chardonnay 及26% Pinot noir。完全採用來自Oger、Avize 和Cramant 三個特級村莊的... 閱讀更多

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